潮汕地域自古往后盛产茶叶，功夫茶开头于宋代，历经千年的成长和演变，调解茶文明和技击元素，通过茶艺献技的方法出现茶的冲泡进程，茶艺献技和守旧文明互相交融，变成了怪异的茶道艺术。

　　功夫茶的“功夫”再现正在那边？那天然要提及其冲泡技巧。功夫茶有它的“独门绝技”——二十一式冲泡法，涵盖功夫茶艺全程，可谓是文艺有范、办法完备。

　　第四式——砂铫掏水：“砂铫”指的是煮水用的幼容器，正在功夫茶中指烧水的幼陶壶。

　　第七式——再温茶盅：茶盅即茶杯，功夫茶常用薄胎“蛋壳杯”冲泡，以“若深杯”最为出名。

　　第十一式——提铫高冲：用开水沿壶边定点继续加水，高冲令开水直入壶底去除涩滞。

　　第十二式——壶盖刮沫：充满开水后让白沫浮出壶面，提盖从壶口刮沫，然后盖上。

　　第十三式——淋盖追热：淋盖可能起到去沫和追温的效率冲泡，壶表追温令茶香充满壶内。

　　第二十一式——三嗅杯底、瑞气圆融：饮完茶汤后再闻，挂杯的茶香，温冷殊异。

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