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茶文明之冲泡艺术

2024-04-24 20:52:30
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  麻将胡了2网站茶文明之冲泡艺术好茶、好水、好茶具冲泡,还要操纵好的沏茶技巧冲泡,智力真正获得一杯好茶。沏茶技巧搜罗三个因素:茶叶用量、沏茶水温和冲泡工夫。茶叶用量与用水的比例要操纵合理,茶多水少,则味太浓;茶少水多,则

  茶叶用量与用水的比例要操纵合理,茶多水少,则味太浓;茶少水多,则味太淡,城市影响品茶的功效。如泡红茶、绿茶、花茶等茶与水的比例,大致操纵正在1:50-60,即每杯放3克茶叶,加滚水150-200毫升。泡青茶类的用茶量较多,大凡茶、水用量比例约1:18-20。

  沏茶水温要用100摄氏度滚水冲泡,云云水温沏茶,智力使茶的香气充盈挥发出来,茶中的有用物质充盈解出,泡出一杯色香味俱佳的茶,方可品味到茶的真味。同样芽叶细嫩的名优茶也得用100摄氏度滚水冲泡。细嫩的芽叶正在高温下容易使茶叶冲泡、汤色变黄。经试验表明,可能淘汰浸泡工夫,同样可泡特出香味俱佳的茶。

  浸泡工夫用100摄氏度滚水冲沏茶叶,大凡浸泡3-5分钟。浸泡工夫过短冲泡,茶叶中有用物质浸出量少,使汤味淡,反之,汤味浓而辛酸,同样影响香气的崎岖,也就影响了品茶的功效。

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