饮食常识Manual
清远市连州市卫生饮食健壮局
进食保健闭联到饮食养分能否更好地被机体消化招揽,故应予以足够着重。进食时的幼隐衷项,要紧有三点: 《养病庸言》中说:“无论粥饭点心,皆宜嚼得极细咽下”。云云进食,既有利于各式消化液的渗透,食品易被消化招揽;又能不乱感情,避免急食暴食,护卫肠胃。 急食则食下易化,暴食则会忽地加重肠胃义务,还容易发作噎、呛、咳等不料,是应该予以着重的。 《论语·乡党》中说:“食不语”。进食时,该当将脑筋中的各式琐事尽量掷开,把幼心力会合到饮食上来。 进食收视反听,既可品味食品的滋味,又有帮于消化招揽,更能够蓄认识地使主食、蔬菜、肉、蛋等食物杂合进食,做到“合理调配”。同时,也可增长食欲。 昔人所说的“食不语”及“食勿狂言”(见《掌珠翼方》),便是要人们正在用饭时收视反听,解说自古以后饮食,早已看法到齐心进食有利于消化的原因。 假设进食时,脑筋中仍思途万千,或边看书报,边用饭,没有把幼心力会合正在饮食上,心不正在“食”。那么,也不会激起食欲,纳食不香,天然影响消化招揽,这是不适宜饮食摄生请求的。 安全高兴的感情有利于胃的消化,笑观的感情和振奋的神色都可使食欲大增,这便是中医学中所说的肝疏泄畅通则胸胃强大饮食。 反之,感情欠好,气愤嗔恚,则肝失条达,抑郁不舒,以致脾胃受其限造,影响食欲,阻拦消化功用。 古有“食后不成便怒,怒后不成便食”之说。故于进食前后,均应幼心仍旧笑观感情,力戒忧伤气愤,不使其损害强健。 这对不乱人的感情是很首要的。喧哗饮食、嘈杂及脏乱不胜的境遇,往往影响人的感情和食欲。 进食进程中,不追忆、不议论令人不高兴的事变,不焦躁、不争持饮食,仍旧轻松高兴的氛围。 《寿世保元》中说:“脾好音声,闻声即动而磨食”。故正在进食时饮食,放极少温柔松速的笑曲饮食,有利于增长食欲及增强消化功用。 正在进食之后,为了帮帮消化食品,亦应做极少须要的调动,比方:食后散步、摩腹等。 《掌珠翼方》说:“平常点心饭讫,即自以热手摩腹”,又说:“中食后,还以热手摩腹”。 食后摩腹的详细技巧是:吃食往后,自左而右,可连接作二、三十次不等。这种技巧有利于腹腔血液轮回,可鼓吹胃肠消化功用。 每每举行食后摩腹,不但于消化有益,对全身强健也有好处,是一种轻便易行,行之有用的摄生技巧。 进食后,不宜立地卧床(沙发)安眠。饭后宜做极少从容平静的勾当,才于强健有益。 俗话说:“饭后百步走,能活九十九”。《摄养枕中方》中也说:“食止,行数百步,大益人”。 进食后勾当身体,有利于胃肠蠢动,鼓吹消化招揽,而散步便是最好的勾当形式。 即使正在饭后,边散步,边摩腹,则效益更佳。《掌珠翼方》将其归结为:“食后,还以热手摩腹,行一二百步,渐渐行,勿令气急,行讫,还床偃卧,四展昆玉,勿睡,顷之气定”。 吃完饭后还要幼心口腔卫生。进食后,口腔实质易残留极少食品残渣,若不实时肃清,往往惹起口臭,或发作蛀牙、牙周病。清远市连州市卫生饮食健壮局