美国布莱根妇女病院对25000多名初始强壮的美国女性举办了长达25年的跟踪探问，发明地中海饮食摄入较多的人，全因物化率低重23%。闭连查究论文颁发于最新一期《美国医学会杂志》。

　　地中海饮食是一种以植物为根基的多样化饮食。该饮食格式厉重摄入坚果、生果、蔬菜、全谷物、豆类等，厉重脂肪来自橄榄油，还适度摄入鱼类、家禽、乳成品、鸡蛋，以及少量食用肉类和加工食物等。

　　该查究探问了女性周旋地中海饮食的持久长处，并研究了也许表明这种强壮长处的生物学机造。他们评估了代表种种生物途径和临床风陡峭素的约40种生物记号物。

　　查究卖力人萨米亚·莫纳博士显露，他们检测到代谢、炎症饮食、胰岛素拒抗等生物记号物的改观。结果显示，地中海饮食对代谢和炎症生物记号物的影响最大，其次是富含甘油三酯的脂卵白、肥胖和胰岛素拒抗，对与支链氨基酸、高密度脂卵白、低密度脂卵白，血糖和高血压闭连的其他生物途径的影响较幼。

　　查究团队称，遵命地中海饮食可能将美国女性的物化危险低重约四分之一，同时可低重癌症和血汗管疾病物化率。这一发明证实了遵命更强壮的饮食习气可能低重总体物化危险的潜力。地中海饮食有帮女性低落作古危害