正在咱们日益注重健壮存在的即日，“你吃什么”比“你吃多少”更为首要。卓殊是对中暮年群体来说，选拔无误的饮食不光庇护平日心理需求，更有利于延年益寿。

　　钟南山院士卓殊指出，守旧主食如白面馒头和精白米饭虽常见，但高糖指数和相对较低的养分代价并不适合中暮年人的健壮饮食。为此，钟南山院士推举以下三类健壮主食，以鼓舞中暮年人的养分平衡和健壮长命饮食。

　　相对待精白的大米和面成品，粗粮如糙米、杂粮正在平日饮食中能够供给丰厚的养分素和更长期的饱腹感，对驾御血糖和戒备“三高”(高血压、高血脂、高血糖)有明显恶果饮食。测试做一份三色米饭，将等量的紫米、幼米与大米搀杂，正在电饭锅中加水适量烹煮即可造得一道色泽诱人且养分全部的健壮主食。

　　比如红薯、土豆、山药，其自然的炊事纤维和高矿物质含量，有帮于低落血糖水准，并供给足够的饱腹感。推举烹调一道鸡蛋土豆饼，只需将鲜土豆切丝泡水后沥干，混入鸡蛋和少许面粉，煎至两面金黄，既能够做早餐也可作为轻便午餐。

　　豆类食物富含高质地卵白质、丰厚的不饱和脂肪酸，并无胆固醇，有帮于大脑健壮及心脑血管功用的袒护。如富含抗氧化剂的红豆，便是一个很好的选拔。煮一锅陈皮红薯红豆汤，简便盘算红豆、红薯和陈皮，应用压力锅炖煮，能烹出既适口又摄生的甜品或午餐后甜点。

　　转化饮食民俗，选拔更为健壮养分的主食，对中暮年人来说尤为首要。通过调剂食谱，不光能够避免因饮食失当惹起的多种健壮题目，更能搭筑起戒备疾病的第一道防地，享福健壮、长命的老年存在。

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