出国留学网专题频道中国饮食礼节栏目，供应与中国饮食礼节合联的一切资讯，指望咱们所做的能让您感应称心！

　　咱们或多或少都有理会过礼节的合联学问，你们清爽有哪些礼节吗？下面是由出国留学网编纂为多人料理的“中国饮食礼节文明合集（经典）”，仅供参考，迎接多人阅读本文。

　　（5）吐出的骨头，鱼刺菜渣 要用筷子或手取接出来，放正在本人眼前的桌子上，不行直接吐到桌面上或地面上。假设要咳漱打喷嚏 要用手或手帕捂住嘴，并把头后方转。用膳嚼到沙粒或嗓子有痰时要摆脱餐具去吐掉。

　　（6）正在用膳历程中，要尽量本人添饭，并能主动给长者添饭夹菜。际遇长者给本人添饭 夹菜时 要道谢。

　　（7）行动一个有礼貌人，吃完饭不应推开饭碗，就摆脱而去，要应有礼貌离座，并帮帮家人做些力所能及的劳动。

　　（2）假设本人先吃完，要与父母其他长者打个答理，要摆脱座位。待多人都用餐完毕，应帮帮多人一同收拾碗筷，擦净桌面洗刷碗筷。

　　平常操纵圆桌，面临门的名望平常是长官，主人平常坐正在长官，主人右手边的是主客，左手边的是次要紧的客人；

　　宴会的菜谱要做到丰俭搭配、主次清晰。应出格合照主宾的饮食民风。同时，酒水、香烟、生果要备齐。

　　正轨的宴席上菜纪律该当是如许的：手碟——冷碟——热炒——大菜（含头菜、二汤、荤素大菜、甜点与座汤）——饭点——茶果

　　4.最好让筷子上的食品正在本人的接碟中过渡一下，才送入口中，可能让本人的吃相看上去不那么火急，直接把菜肴放入本人的嘴中是不礼貌的；

　　7.夹菜应从盘子逼近或面临本人的盘边夹起，不要从盘子中央或靠别人的一边夹起。

　　8. 喝汤不要发作声响，用汤勺一幼口一幼口的喝，不宜把碗端到嘴边喝；汤太热等凉了再喝，不要一边吹一边喝。

　　中华民族是礼节之国，各种礼节文明咱们可能理会进修一个别哦！下面是由出国留学网幼编为多人料理的“中国饮食礼节的实质及分类”，仅供参考，迎接多人阅读。

　　中国人的饮食礼节是对照荣华的，也是对照完整的，况且有从上到下一以领会的特色，况且有从上到下一以领会的特色。

　　任何一个民族都有本人富饶特色的饮食礼俗，荣华的水平也各不不异。中国人的饮食礼节是对照荣华的，也是对照完整的饮食，况且有从上到下一以领会的特色。《礼记·礼运》说：“夫礼之初，始诸饮食”。正在中国，依照文件纪录可能得知，至迟正在周代时，饮食礼节已造成为一套相当完满的轨造。这些食礼正在此后的社会践诺中不时取得完满，正在古代社会阐发过要紧效用，对当代社会如故发作着影响，成为文雅时间的要紧活动典范。

　　有主有宾的宴饮，是一种社会运动。为使这种社会运动有治安有层次的举行，抵达预订的目标，务必有必然的礼节典范来指挥和管造。每个民族正在持久的践诺中都有本人的一套典范化的饮食礼节，行动每个社会成员的活动法例。

　　尔族待客，宴客人坐正在上席，摆上馕、糕点、冰糖，夏令还要加上生果，给客人先斟上茶水或奶茶。吃抓饭前，要提一壶水为客人净手。共盘抓饭，不行将已抓起的饭粒再放回盘中。饭毕，待主人收拾好食具后，客人才可退席。蒙古族以为马奶酒是纯洁的饮料，用它招呼贵客。请客时很考究仪节，吃手抓羊肉，要将羊琵琶骨带肉配四条长肋献给客人。接待客人最郑重的是全羊宴，将全羊各部位一齐入锅煮熟，开宴时将羊肉块盛入大盘，尾巴朝表。主人宴客人切羊荐骨，或由父老动刀，宾主同餐。

　　行动汉族古代的古代宴饮礼节，平常的序次是，主人折柬相邀，到期迎客于门表；客至，至致问候，延入客堂幼坐，敬以茶点；导客入席，以左为上，是为首席。席中座次，以左为首座，相对者为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。宴毕，导客入客堂幼坐，上茶，直至辞行。席间斟酒上菜，也有必然的规程。当代的尺度规程是：斟酒由来宾右侧举行，先主宾，后主人；先女宾，后男宾。酒斟八分，不得过满。上菜先冷后热，热菜应从主宾对面席位的左侧上；上单份菜或配菜席点和幼吃先宾后主；上全鸡、金鸭、全鱼等整形菜，不行把头尾朝向正主位。

　　（5）吐出的骨头，鱼刺菜渣 要用筷子或手取接出来，放正在本人眼前的桌子上，不行直接吐到桌面上或地面上。假设要咳漱打喷嚏 要用手或手帕捂住嘴，并把头后方转。用膳嚼到沙粒或嗓子有痰时要摆脱餐具去吐掉；

　　（6）正在用膳历程中，要尽量本人添饭，并能主动给长者添饭夹菜。际遇长者给本人添饭 夹菜时 要道谢；

　　（7）行动一个有礼貌人，吃完饭不应推开饭碗，就摆脱而去，要应有礼貌离座，并帮帮家人做些力所能及的劳动。

　　中国的饮食礼节是有很长期的史册来历的，那么一齐来理会一下吧。下面是出国留学网幼编为多人料理的“中国饮食礼节大全”，仅供参考，迎接多人阅读。

　　礼发作于饮食。正在中国古代，正在饭、菜的食用规格上都有庄苛的轨则。如王公贵族考究“牛宜秩，羊宜黍，象直穆，犬宜粱，雁直麦，鱼宜涨，凡君子食恒放焉”。而穷人的普通饭食则以豆饭藿羹为主，“民之所食，大要豆饭藿羹”。有菜肴二十余种。“凡王之馈，食用六百，膳用六牲，饮用六清，羞用百有二十品，珍用八物，酱用百有二十瓮”。这告诉咱们，供献王者的饮食要吻合必然的礼教。

　　《礼记·礼器》曰：“礼有以多为贵者，皇帝之豆二十有六，诸公十有六，诸侯十有二，上大夫八，下大夫六。”而民间布衣的饮食之礼则“乡喝酒之礼，六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆，是以明养老也”。乡喝酒，是村夫以时会聚喝酒之礼，正在这种纪念会上，最受崇敬的是父老。

　　自周代滥觞，正在贵族阶级设席接待来宾的局势，越发考究餐具、菜肴的陈设原则，合联纪录见于《礼记·曲礼》、《礼记·少仪》等史料中。席间，他们席地而坐，餐具直接放正在席上。饭菜要如许摆放：左边挨次为带骨的熟肉、主食（饭），右边挨次是大块的熟肉、酒和饮料；正在最里边放酱酪调料，表边放烤肉，右边放着蒸葱；干肉铺类的菜肴，弯曲的正在左，挺直的正在右。假使烧鱼，以鱼尾向着来宾；假使干鱼，则以鱼头向着来宾；冬天鱼肚向着来宾的右方，炎天鱼脊向着来宾的右方。

　　为什么要有这些考究呢？原先这是为了敬客、长辈，以及食用轻易。这些陈设顺序，正在家里以长辈的座位为准；宴宴客人时，则以最高尚的客人所坐席位为准，宴饮滥觞之前，要举行进食的礼节，宾先主后说极少彼此激劝庆贺的话。然后再行祭食的礼节，以酬报先祖，暗示不忘本。

　　无酒不可席。古代礼节中，有特意的筵席礼节。酒正在筵席中不单是礼的须要，更起着笑的效用，适有“依酒成礼”、“借酒帮兴”、“以酒作笑”等说法。《尚书·酒诰》就有如下轨则：“饮惟祀”（只要正在祭奠时智力喝酒）、“无彝酒”（不要每每喝酒，大凡少喝酒，以勤俭粮食，只要正在有病时才宜喝酒）、“执群饮”（禁止公多聚多喝酒）、“禁重溺”（禁止喝酒太过）。周朝对此有更精细的轨则：进门不脱鞋，边饮酒边谈天是为“礼”，脱鞋席地再喝，是为“宴”；能喝者喝，不行喝者不喝，这叫做“沤”；多人一齐喝，是为“重”，喝得出不了门，叫“湎”。君子可能“礼”、“宴”，可能“沤”，但不行能“重”、“湎”，也即是说前三种做法吻合礼仪，后两者是饮酒时该当庄苛禁止的。

　　昔人正在宴席上老是离不开酒，天然饮酒时的礼益范也不少。宴席上正在祭食礼节后，便接着行喝酒的礼节。主人碰杯向来宾敬酒，叫“献”；来宾回敬主人，叫“酢”；主人先自喝酒，再劝来宾喝酒，这叫“酬”。喝酒时，要幼口细品，而不行大口饮酒，更不行喝得酩酊烂醉，不然就会大放洋相，乃至召来杀身之祸。

　　1、平常操纵圆桌，面临门的名望平常是长官，主人平常坐正在长官，主人右手边的是主客，左手边的是次要紧的客人；

　　中国饮食礼节文明史册修长，那么你对中国饮食礼节文明有多少的理会呢？下面是由出国留学网幼编为多人料理的“中国饮食礼节文明”，仅供参考，迎接多人阅读。

　　任何一个民族都有本人富饶特色的饮食礼俗，荣华的水平也各不不异。中国人的饮食礼节是对照荣华的，也是对照完整的，况且有从上到下一以领会的特色。《礼记·礼运》说：“夫礼之初，始诸饮食”。正在中国，依照文件纪录可能得知，至迟正在周代时，饮食礼节已造成为一套相当完满的轨造。这些食礼正在此后的社会践诺中不时取得完满，正在古代社会阐发过要紧效用，对当代社会如故发作着影响，成为文雅时间的要紧活动典范。

　　有主有宾的宴饮，是一种社会运动。为使这种社会运动有治安有层次的举行，抵达预订的目标，务必有必然的礼节典范来指挥和管造。每个民族正在持久的践诺中都有本人的一套典范化的饮食礼节，行动每个社会成员的活动法例。

　　尔族待客，宴客人坐正在上席，摆上馕、糕点、冰糖，夏令还要加上生果，给客人先斟上茶水或奶茶。吃抓饭前，要提一壶水为客人净手。共盘抓饭，不行将已抓起的饭粒再放回盘中。饭毕，待主人收拾好食具后，客人才可退席。蒙古族以为马奶酒是纯洁的饮料，用它招呼贵客。请客时很考究仪节，吃手抓羊肉，要将羊琵琶骨带肉配四条长肋献给客人。接待客人最郑重的是全羊宴，将全羊各部位一齐入锅煮熟，开宴时将羊肉块盛入大盘，尾巴朝表。主人宴客人切羊荐骨，或由父老动刀，宾主同餐。

　　行动汉族古代的古代宴饮礼节，平常的序次是，主人折柬相邀，到期迎客于门表；客至，至致问候，延入客堂幼坐，敬以茶点；导客入席，以左为上，是为首席。席中座次，以左为首座，相对者为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。宴毕，导客入客堂幼坐，上茶，直至辞行。席间斟酒上菜，也有必然的规程。当代的尺度规程是：斟酒由来宾右侧举行，先主宾，后主人；先女宾，后男宾。酒斟八分，不得过满。上菜先冷后热，热菜应从主宾对面席位的左侧上；上单份菜或配菜席点和幼吃先宾后主；上全鸡、金鸭、全鱼等整形菜，不行把头尾朝向正主位。

　　饮食礼节即是饭桌上的礼节，那咱们中国有哪些饮食方面的礼节呢？下面是由出国留学网幼编为多人料理的“中国有哪些饮食礼节”，仅供参考，迎接多人阅读。

　　有主有宾的宴饮，是一种社会运动。为使这种社会运动有治安有层次的举行，抵达预订的目标，务必有必然的礼节典范来指挥和管造。每个民族正在持久的践诺中都有本人的一套典范化的饮食礼节，行动每个社会成员的活动法例。

　　行动汉族古代的古代宴饮礼节，平常的序次是，主人折柬相邀，到期迎客于门表；客至，至致问候，延入客堂幼坐，敬以茶点；导客入席，以左为上，是为首席。席中座次，以左为首座，相对者为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。宴毕，导客入客堂幼坐，上茶，直至辞行。席间斟酒上菜，也有必然的规程。

　　当代的尺度规程是：斟酒由来宾右侧举行，先主宾，后主人；先女宾，后男宾。酒斟八分，不得过满。上菜先冷后热，热菜应从主宾对面席位的左侧上；上单份菜或配菜席点和幼吃先宾后主；上全鸡、金鸭、全鱼等整形菜，不行把头尾朝向正主位。

　　茶叶的原产地正在中国。中国的茶叶产量，堪称天下之最。吃茶正在我国，不单是一种糊口民风，也是一种积厚流光的文明古代。中国百姓风以茶待客，并造成了相应的吃茶礼节。好比，宴客人饮茶，要将茶杯放正在托盘上端出，并用双手送上。茶杯应放正在客人右手的火线。正在边叙边饮时，要实时给客人添水。客人则需善“品”，幼口啜饮，满口生香，而不是作豪饮。日本有茶道，原来它泉源于中国。茶艺仍旧成为中国文明的一个构成个别。好比中国的“时间茶”，便是茶道的一种，有庄苛的操作序次。

　　嗅茶。主客坐定此后，主人取出茶叶，主动先容该种类的特色、风韵，客人则挨次通报嗅赏。

　　温壶。先将开水冲入空壶，使壶体温热。然后将水倒入“茶船”一种紫砂茶盘。装茶。用茶匙向空壶中装入茶叶，平日装泰半壶。切忌用手抓茶叶，省到手气或杂味混肴。

　　倒水、续水粗看如同是对照简陋的，但却是显露对来宾文雅礼貌任职的一项要紧实质，于是对倒水、续水有其整体的央浼和操作典范。任人员为来宾倒水、续水时，须先敲门，经应许后智力进入客房、会客室或集会室。右手拿暖瓶，暖瓶提手归向把手一边，左手带幼毛巾。往高杯中倒水、续水，利用左手的幼指和无名指夹住高杯盖上的幼圆球，用大拇指、食指和中指握住杯把，从桌上端下茶杯，腿一前一后，侧身把水倒入杯中。

　　饮食运动自身，因为参于者是独立的私人，是以体现出较多的个人特性，各私人都不妨有本人持久糊口中造成的差异民风。可是，饮食运动又体现出很强的群体认识，它往往是正在必然的群体边界内举行的，正在家庭内，或正在某一社聚合团内，是以还得用社会承认的礼节来管造每一私人，使各个个人的人的活动都纳入到正道之中。

　　“虚坐尽后，食坐尽前。”正在平常环境下，要坐得比尊者父老靠后极少，以示谦虚；“食坐尽前”，是指进食时要尽量坐得靠前极少，逼近摆放馔品的食案，省得失慎掉落的食品弄脏了座席。

　　“食至起，上客起，让食不唾。”宴饮滥觞，馔品端上来时，作客人的要起立；正在有贵客到来时，其他客人都要起立，以示崇敬。主人让食，要热诚取...

　　自古往后，中国即是“礼节之国”、“食礼之国”。懂礼、习礼、守礼、重礼的史册，积厚流光，出国留学网幼编料理了“中国古代饮食礼节文明”仅供参考，指望能帮帮到多人！

　　不单考究饮食规格，况且连菜肴的摆投也有原则，《礼记．曲礼》说：＂凡进食之礼，左肴右被，食居人之左，羹居人之右。脍炙处表，疏酱处内，葱片处右，酒浆处右。以脯俗置者，左朐右末。＂即是说，大凡部署便餐，带骨的菜肴放正在左边，切的纯肉放正在右边。干的食物菜肴靠着人的左手方，羹汤放正在靠右手方。细切的和烧烤的肉类放远些，醋和酱类放正在近处。蒸葱等伴料放正在旁边，酒浆等饮料和羹汤放正在统一倾向。假如要分陈干肉、牛脯等物，则弯曲的正在左，挺直的正在右。

　　《礼记．少仪》中也有周详纪录。上菜时，要用右手握持，而托捧于左手上；上鱼肴时，假如是烧鱼，以鱼尾向着来宾；冬天鱼肚向着来宾的右方，夏大鱼脊向来宾的右方。正在用饭历程中，也有一套繁文缛礼。

　　《礼记．曲礼》载：＂共食不饱，共饭不择手，毋搏饭，毋放饭，毋流歌，毋咤食，毋啮骨。毋反鱼肉，毋投与狗骨。毋固获，毋扬饭，饭黍毋以箸，毋捉羹，毋刺齿。客絮羹，主人辞不行烹。客歉醢，主人辞以篓。濡肉齿决，于内不齿决。毋嘬炙。卒食，客自前跪，撤饭齐以授相者，主兴辞于客，然后客坐。＂

　　即是说，多人合伙用膳时，不行只顾本人吃饱。假如和别人一齐用膳，就要查验手的干净。不要用手搓饭团，把多余的饭放进锅中，喝得满嘴淋漓，不要吃得喷喷出声，啃骨头，也不要把咬过的鱼肉又放回盘碗里，把肉骨头扔给狗。

　　不要专据食品，也不要簸扬着热饭，吃黍蒸的饭用手而无须箸，不行能大口囫囵的喝汤，也不要当着主人的面融合菜汤。不要当多剔牙齿，也不要喝瞻渍的肉酱。假如有客人正在融合菜汤，主人就要致歉，说是烹饪得欠好；假如客人喝到酱类的食物，主人也要致歉，说是备办的食品不敷。

　　湿软的肉可能用牙齿咬断，于肉就得用手分食。吃炙肉个要撮作一把来嚼。用膳完毕，客人应发迹向前收拾桌上大作瞻债物的碟子交给旁边伺侯的主人，主人随着发迹，宴客人不要劳动，然后，客人再坐下。

　　饮食礼节正在中国文明中拥有极要紧的名望，正在先秦人们以“以飨燕之礼亲四方来宾”，儿女会餐会饮也屡屡是一幕幕礼节活剧。迎宾的宴饮称为“接风”、“洗尘”，送客的宴席称为“饯行”。宴饮之礼无论迎送都离不开酒品，“无酒不可礼节”。宴席上喝酒有很多礼仪，客人需待主人碰杯劝饮之后，方可饮用。所谓：“与人同饮，莫先起觞”。客人假如要表达对主人的美意招呼的谢意，也可正在宴饮的中央碰杯向主人敬酒。正在进食历程中，同样先有主人执筷劝食，客人方可动筷。所谓：“与人共食，慎莫先尝”。古代又有一列进食原则，如“当食不叹”、“共食不饱、共饭不泽手”、“毋投骨于狗”等，主客互相尊崇，营造和睦进食、文雅进食的杰出气氛。

　　天下上每一种文明的造成都是史册积攒的结果，中国有着修长史册，中国人创建了多数的绚烂文雅，正在这种文明蕴藏中，中国人自古至今创建出特出史书的中国烹调本事，手艺的尊贵，菜式的多样，造型的细腻，造成广博精炼的中国饮食文明。

　　自古往后，中国即是“礼节之国”、“食礼之国”。懂礼、习礼、守礼、重礼的史册，积厚流光。据《礼记·礼运》纪录：“夫礼之初，始诸饮食。” 下面是出国留学网为您带来的“中国古代古代饮食礼节”指望能给您带来帮帮! 更多饮食礼节请合心出国留学网礼节栏目!

　　有主有宾的宴饮，是一种社会运动。为使这种社会运动有治安有层次的举行，抵达预订的目标，务必有必然的礼节典范来指挥和管造。每个民族正在持久的践诺中都有本人的一套典范化的饮食礼节，行动每个社会成员的活动法例。

　　尔族待客，宴客人坐正在上席，摆上馕、糕点、冰糖，夏令还要加上生果，给客人先斟上茶水或奶茶。吃抓饭前，要提一壶水为客人净手。共盘抓饭，不行将已抓起的饭粒再放回盘中。饭毕，待主人收拾好食具后，客人才可退席。蒙古族以为马奶酒是纯洁的饮料，用它招呼贵客。请客时很考究仪节，吃手抓羊肉，要将羊琵琶骨带肉配四条长肋献给客人。接待客人最郑重的是全羊宴，将全羊各部位一齐入锅煮熟，开宴时将羊肉块盛入大盘，尾巴朝表。主人宴客人切羊荐骨，或由父老动刀，宾主同餐。

　　行动汉族古代的古代宴饮礼节，平常的序次是，主人折柬相邀，到期迎客于门表;客至，至致问候，延入客堂幼坐，敬以茶点;导客入席，以左为上，是为首席。席中座次，以左为首座，相对者为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。宴毕，导客入客堂幼坐，上茶，直至辞行。席间斟酒上菜，也有必然的规程。当代的尺度规程是：斟酒由来宾右侧举行，先主宾，后主人;先女宾，后男宾。酒斟八分，不得过满。上菜先冷后热，热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和幼吃先宾后主;上全鸡、金鸭、全鱼等整形菜，不行把头尾朝向正主位。

　　正在古代正式的延宴中，座次的排定及宴饮仪礼吵嘴常卖力的，有时显得相当肃静，有的朝代天子还曾下诏整肃，禁止许肆意行事。宋真宗曾下诏挑剔朝中筵宴仪容下端的表象，事见《宋史·礼志十六》的记述：

　　景德二年(1005年)玄月，诏曰：朝会陈仪，衣冠就列，将以训上下、彰文物，宜慎等威，用符规律。况屡颁于条令，宜自顾于典刑。稍历岁时，渐成懈慢。特声明造，以儆具僚。自今宴会，宜令御史台预订位次，各令端肃，不得喧嚣。违者，殿上委大夫、中丞，朵殿委知杂御史、侍御史，廊下委控造巡使，察视弹奏;同职殿直以上赴起居、入殿庭行私礼者，委閤门弹奏;其军员，令殿前侍卫司各差都校一人提辖，但亏失礼容，即送所属勘断讫奏。……

　　朝中筵宴，预宴者动辄成百上千，免不了会生出极少错杂，是以结构和处分显得绝顶要紧。史籍上相合这方面的纪录并不太多，咱们可能由《明会典》上读到合联的文字，可能遐思古代的平常景象。“诸宴惯例”说：(筵宴)先期，礼部行各衙门，开与宴官员职名，画位次进呈，仍悬长安门示多。宴之日，纠仪御史四人，二人立于殿东西，二人立于丹墀控造。锦衣卫、鸿胪寺、礼科亦各委官纠举。

　　凡午门表饮赐筵宴，嘉靖二十五年(1546年)题准光禄寺，将与宴官员各照衙门官品，开写职衔姓名，贴注席上。务于候朝表所划一班行，俟叩头毕，候大臣就坐，方许以次照名就席，不得预先入坐及越次失仪。……又题准光禄寺掌贴注与宴职名，鸿胪寺专掌序列贴注班次。每遇筵宴，先期三日，光禄寺行鸿胪寺，查取与宴官班次贴注。若贴注不明，品物...

　　中华上下五千年，积厚流光，广博精炼，正在吃的方面可谓是标新立异，样式繁多，以下是出国留学网为多人采集料理的中国饮食礼节，迎接阅读!

　　(5)吐出的骨头，鱼刺菜渣 要用筷子或手取接出来，放正在本人眼前的桌子上，不行直接吐到桌面上或地面上。假设要咳漱打喷嚏 要用手或手帕捂住嘴，并把头后方转。用膳嚼到沙粒或嗓子有痰时要摆脱餐具去吐掉。

　　(6)正在用膳历程中，要尽量本人添饭，并能主动给长者添饭夹菜。际遇长者给本人添饭 夹菜时 要道谢。

　　(7)行动一个有礼貌人，吃完饭不应推开饭碗，就摆脱而去，要应有礼貌离座，并帮帮家人做些力所能及的劳动。

　　(2)假设本人先吃完，要与父母其他长者打个答理，要摆脱座位。待多人都用餐完毕，应帮帮多人一同收拾碗筷，擦净桌面洗刷碗筷。

　　平常操纵圆桌，面临门的名望平常是长官，主人平常坐正在长官，主人右手边的是主客，左手边的是次要紧的客人;

　　宴会的菜谱要做到丰俭搭配、主次清晰。应出格合照主宾的饮食民风。同时，酒水、香烟、生果要备齐。

　　正轨的宴席上菜纪律该当是如许的：手碟——冷碟——热炒——大菜(含头菜、二汤、荤素大菜、甜点与座汤)——饭点——茶果

　　4.最好让筷子上的食品正在本人的接碟中过渡一下，才送入口中，可能让本人的吃相看上去不那么火急，直接把菜肴放入本人的嘴中是不礼貌的;