① 阐述UK Biobank数据库中467354名插足者，遵循长命闭系的饮食形式分为5组，阐述从不壮健饮食到长命饮食形式带来的预期寿命增益；② 与陨命率增多闭系性最强的是含糖饮料和加工肉类，而与陨命率淘汰闭系性最强的是全谷物和坚果；③ 看待40岁的人，从中等及不壮健饮食形式转为长命饮食形式，预期寿命区分增多3.4（男）和3.1（女）年以及10.8（男）和10.4（女）年；④ 纵然正在70岁时，从不壮健饮食形式转为长命饮食，男性和女性预期寿命区分增多5.4和5.0年。

　　饮食直接影响着人类的壮健，周旋壮健的饮食形式对戒备非污染性疾病的生长和影响预期寿命起着紧张效率。不日，挪威卑尔根大学探求职员正在Nature Food公布最新探求，发觉更壮健的饮食能够延伸预期寿命，对壮健饮食形式的调动越大，预期寿命的预期增进就越大。预期寿命的最大延伸与全谷物和坚果摄入量的增多以及含糖饮料和加工肉类摄入量的淘汰相闭，值得体贴。（@九卿臣）

　　① 操纵强力霉素诱导修筑幼鼠OSKM表达模子，发觉重编程会导致幼鼠表露VB12团体消费和蛋氨酸饥饿的分子特质；② 填充VB12可升高幼鼠和造就细胞重编程功效，且VB12正在体表编程中以细胞固有的体例起效率；③ 细胞重编程代谢需求发觉VB12是插足甲基化响应特定代谢分支的局限要素，填充VB12可克复H3K36me3秤谌，改观重编程轨迹；④ 正在重编程或构造修复历程中，VB12亏折会明显调动表观遗传，导致多个基因功效显露缺点，填充VB12可加快UC模子构造修复。

　　维生素B12是一种家喻户晓的微量养分素，永恒以后因其正在撑持神经功效、声援红细胞天生和推动DNA合成方面阐扬着紧张效率而取得认同。不日，巴塞罗那生物医学探求所职员正在Nature Metabolism公布最新探求，通过体表尝试和动物模子，发觉维生素B12的消费成为延迟和损害重编程历程某些方面的局限要素，表明维生素B12正在细胞重编程和构造再生中阐扬着要害效率，值得体贴。（@九卿臣）

　　① 纳入英国生物库的347591名喝酒者，前瞻性地评估无餐喝酒与胃肠道癌症之间的相干；② 校正协变量和酒精摄入总量后，与有餐喝酒者比拟，无餐喝酒者患总体胃肠道癌症的危害增多了10%，此中胃癌、肝癌、直肠癌危害明显增多；③ 对酒精饮料类型实行卓殊安排后，结果基础保留稳固；④ 与晚期发病比拟，无餐喝酒与早发型胃肠道癌症的闭系性更强；⑤ 酒精摄入与癌症危害存正在剂量依赖相干，而正在每种酒精摄入秤谌下，无餐喝酒者患癌症的危害更高。

　　为了驾驭热量和避免体重增多，喝酒前不必饭正在年青人中越来越受接待。然而，这种今世喝酒形式对胃肠道癌症危害的独立影响，加倍是早发性胃肠道癌症的危害，尚未取得探求。华盛顿大学圣途易斯医学院曹崟团队近期正在Gastroenterology公布作品，发觉无餐喝酒与胃肠道癌症危害增多相闭，希罕是早期发病危害。（@章台柳）

　　① 纳入2018年中国壮健长命纵向观察中7267名春秋≥80岁的插足者，基于9个饮食变量的简化壮健饮食指数权衡饮食形式转折，通过逻辑回归模子观察饮食形式与肌少症危害间的干系；② 中年和老年更壮健的饮食形式与肌少症危害消浸闭系，安排后上风比区分为0.69和0.84；③ 20年来，饮食形式更壮健的人患肌少症的危害也会消浸；④ 看待每种养分素的摄入量，比拟不绝食用低质料鱼类的插足者，中年和老年食用高质料鱼类的插足者患肌少症的危害消浸23%。

　　闭于从中年到老年的饮食形式奈何影响晚年肌少症危害的证据很少。不日，广东省群多病院林展翼、中国医学科学院北京协和医学院余佳及团队正在Clinical Nutrition公布最新探求，纳入7267名春秋大于80岁的插足者，通过逻辑回归模子观察饮食形式与肌少症危害间的干系。发觉保留壮健的饮食风气看待消浸晚年肌肉淘汰症的危害很紧张，值得体贴。（@九卿臣）

　　① 共招募59名患IBS和轻度或中度忧虑和/或抑郁症状的成人，发展一项为期6周的非盲随机比较试验，患者被随机分地中海和风气性饮食组，采集表型数据并采撷粪便测序；② 第6周时，地中海饮食组的饮食允从性筛查评分高于比较组，且评分增幅大于比较组，表明白地中海饮食的可行性；③ 地中海饮食组中胃肠道症状响应者的比例高于比较组和抑郁症响应者；④ 第6周时FODMAP摄入量没有分别，且胃肠道不良事故相通，各组间微生物组参数的转折没有分别。

　　饮食是歇养肠易激归纳征的根底，然而，有些本事并不适合有心思症状的个别。不日，迪肯大学探求职员正在Alimentary Pharmacology and Therapeutics公布最新探求，评估了地中海饮食对肠易激归纳征的可行性及其对胃肠道和心思症状的影响。发觉地中海饮食可改观IBS患者胃肠道和心思症状，值得体贴。（@九卿臣）

　　① 基于24个部队的37项探求，观察用植物性食品替换动物性食品对CVD、T2D和全因陨命率的影响；② 有中等质料证据表白，用坚果、豆类和全谷物替换加工肉类，坚果和黄油替换鸡蛋和橄榄油时，CVD危害较低；③ 有中等质料证据表白，用全谷物/谷物取代红肉或家禽、坚果取代红肉或加工肉、坚果或全谷物取代鸡蛋时，T2D发病率降落；④ 用坚果和全谷物取代红肉、坚果和豆类取代加工肉类、坚果取代乳成品、坚果和豆类取代鸡蛋与全因陨命率危害消浸相闭。

　　越来越多的证据表白，用植物性食品替换动物性食品与消浸血汗管疾病、2型糖尿病和全因陨命率闭系。不日，弗赖堡大学医学中央探求职员正在BMC Medicine公布最新探求，正在体系回首和聚会阐述中总结和评估用植物性食品替换任何动物性食品对心脏代谢壮健和全因陨命率的影响，发觉操纵植物性食品可消浸CVD、T2D发病率和全因陨命率，值得体贴饮食。（@九卿臣）

　　① 招募39名多发性硬化患者（PwMS）采集其2周的基耳目比较组，随机比较试验16周；② 干涉组承受2周的养分讨论，并实行12周的低脂饮食干涉，基线周实行一次食品频率问卷和更正疲乏影响量表（MFIS）；④ 比拟比较组，干涉组均匀逐日热量摄入淘汰11%，均匀MFIS评分降落4.0，且敏锐性阐述加强与均匀MFIS分别闭系性（-13.9）；⑤ 低脂饮食干涉对PwMS的疲乏明显淘汰。

　　① 发展一项随机临床试验，共纳入201名投入者随机分拨到基于正念的降压（MB-BP）组或深化惯例看护比较组，评估基于MB-BP策动对内感想认识和DASH允从性的影响；② 比拟比较组，MB-BP组正在6个月时的感想知觉多维评分升高了0.54分；③ 看待基线时DASH允从性较差的受试者，比拟比较组，MB-BP组正在6个月时的DASH评分也明显升高了0.62分；④ 干涉还与总共MB-BP投入者的DASH饮食评分较基线分相闭，比拟基线，比较组的DASH饮食评分降落0.04分。

　　高血压是血汗管疾病的厉重因为，虽然拦阻高血压的饮食本事（DASH）能够消浸血压，但允从性广泛很低。不日，布朗大学探求职员正在JAMA Network Open公布最新探求，发展一项随机临床试验，纳入201名投入者随机分拨到基于正念的降压（MB-BP）组或深化惯例看护比较组，评估基于MB-BP策动对内感想认识和DASH允从性的影响，发觉MB-BP策动能够声援血压升高的成年人周旋DASH饮食，并升高患者内感想认识，值得体贴。（@九卿臣）

　　① 咖啡可能以剂量依赖性体例淘汰SARS-CoV-2变体教化的活性；② 咖啡是通过抵造SARS-CoV-2刺突卵白与宿主血管仓猝素转换酶2（ACE2)的贯串，消浸跨膜丝氨酸卵白酶2（TMPRSS2）和构造卵白酶L (CTSL)活性；③ 咖啡中的三种异绿原酸 (isoCGA) 显示出抵造SARS-CoV-2教化的潜力，且脱的咖啡如故拥有阻断SARS-CoV-2教化的才华；④ 招募64名受试者实行的人体试验饮食，发觉每天摄入1-2杯咖啡足以抵造SARS-CoV-2多种变体的教化。

　　跟着新冠策略的摊开，咱们必要学会与SARS-CoV-2共存，那奈何通过炊事反抗新冠病毒成为一种新的平时课题。咖啡消费与新冠危害消浸相闭，并与新冠肺炎的紧要水准闭系。但咖啡奈何反抗新冠病毒教化的机造尚不分明。台湾省中国医药大学的洪明奇团队正在Cell and Bioscience公布作品，结果显示，中等水准的咖啡摄入，蕴涵脱，拥有反抗新冠病毒的潜力。表白咖啡能够是戒备SARS‐CoV2教化的一种饮食政策。（@章台柳）

　　① 欺骗7753名美国儿童和成年人的饮食摄入量数据，来探究从高碳食品到低碳食品实行简陋可行的饮食替换（比耿介在墨西哥卷饼等混杂菜肴顶用鸡肉取代牛肉，但没有做其他调动）；② 即使总共食用高碳食物的消费者都食用低碳替换品，那么美国的总炊事碳行踪将淘汰35%以上；③ 即使采用这些替换品，消费者的团体饮食质料将升高4-10%，估计对总共春秋、性别、种族和民族群体都有好处；④ “幼调动”能够是处理饮食对天气和壮健影响的一个有代价的开始。

　　调动咱们吃的食品能够淘汰对情况的伤害，改观人类壮健，但彻底调动饮食是一项寻事。Nature Food近期公布作品，发觉即使将饮食风气中高碳食品用低碳食品取代，而不调动全体食谱，可有用淘汰总炊事碳排放，升高饮食质料。（@章台柳）Nature子刊：中年起先健壮饮食对寿命的影响有多大？ 亲热地日报