麻将胡了2网站我国史书久远，地区汜博，地舆境况多样，天气条目充裕，动植物品类繁多，这都为我国的饮食供给了坚实的物质基本。咱们的祖宗们正在漫长的存在施行中，连续选育和缔造了充裕多样的食品资源，使得我国的食品原因相当深广。下面幼编整顿中国饮食文明解读，期望多人爱好!

　　我国史书久远，地区汜博，地舆境况多样，天气条目充裕，动植物品类繁多，这都为我国的饮食供给了坚实的物质基本。咱们的祖宗们正在漫长的存在施行中，连续选育和缔造了充裕多样的食品资源，使得我国的食品原因出格深广。从先秦起头，中国人的伙食机合便是以粮、豆、蔬、果、谷类等植物性食料为基本，主、副食界线清楚。主食是五谷，副食是蔬菜，表加少量的肉食。据《武林往事》记录的一次盛宴便枚举菜肴有200多道，此中，以猪、鸭、鱼、虾等物经烤、煮等诸多工艺创形成的有41道，有42道果品和蜜饯，有20道多类蔬菜，有29道各式鱼干，有17种饮料饮食，另有59道点心等。所涉及的食品品种繁多，天上地下水生陆长和各式生物险些无所不食，造成了令人目炫散乱的饮食组成。可见，正在南宋光阴中国的饮食文明趋于成熟。据考察，中国人吃的菜蔬有600多种，比西方多六倍。实践上，正在中国人的菜肴里，素菜是通常食物。我国的主食以稻米和幼麦为主，其它幼米、玉米、麦荞、土豆、红薯和各式苕类也拥有一席之地。除了米线以表，各式面食，如馒头、面条、油条以及各式粥类、饼类和改变万千的幼吃类使得人们的餐桌充裕多彩。

　　西方人承受着游牧民族、帆海民族的文明血统，以渔猎、养殖为主，以采撷、种植为辅，荤食较多，吃、穿、用都取之于动物，连西药都是从动物身上取料炼造而成的。斗劲留心动物卵白质和脂肪的摄取，饮食机合上，也以动物类菜品居多，首假使牛肉、鸡肉、猪肉、羊肉和鱼等。所以肉食正在饮食中比例向来很高，到了近代，种植业比重填补，不过肉食正在饮食中的比比如故要比中国人的高。

　　中国古代菜肴看待烹饪伎俩极为考究，常见的伎俩有：煮、蒸、烧、炖、烤、烹、煎、炒、炸、烩、爆、溜、卤、扒、酥、焖、拌等。况且恒久以后，因为物产和习气的不同，各地的饮食习性和品尝喜好迥然区别，积厚流光的烹饪手艺过程历代公民的缔造，造成了充裕多彩的地方菜系，如闽菜、川菜、粤菜、京菜、鲁菜、苏菜、湘菜、徽菜、沪菜、鄂菜、辽菜、豫菜等。各菜系正在创造伎俩上更是各有特征：如湖北菜的煨、滑，京菜的涮、烤等，更有四川菜以味多、味广、味厚、滋味多变而著称，素有“一菜一格，百菜百味”的美谈。

　　中国饮食之是以有其怪异的魅力，症结就正在于它的口胃细密。而可口的发作，首要正在于五味协和。同时，寻找色、香、味、形、艺的有机团结。正在色的配造上，以辅帮的颜色来陪衬、了得、装饰和适宜主料，造成菜肴颜色的匀称轻柔、主次清楚、浓淡合适、相映成趣、融洽雅观。正在口胃的配合上，夸大香气，了得主味，并帮手调料，使之增香增味。正在形的配造上，重视造型艺术，使用装饰、嵌酿等本事，融雕塑和菜肴于一体，造成融洽华丽的造型。中国饮食将色，形，香，味，滋，养六者融于一体，使人们获得了视觉，触觉，味觉的归纳享用，组成了以可口为重心，以养身为宗旨的中国烹调特征。它选料严谨，刀工细致，造型传神，颜色美丽，拼配精巧，有着无可争吵的史书位置。

　　西方饮食，牛排都惟有一种滋味，无艺术可言。行动菜肴，鸡便是鸡，牛排便是牛排，即使有搭配，那也是正在盘中举办的，一盘“圭臬羊排”，一边放土豆泥，旁倚羊排，另一边配煮青豆，加几片番茄便成。颜色上比拟明确，但正在味道上各式原料互不对联、协和，各是各的味，轻易明白。

　　饮食东西的多样性也是中国饮食文明的一大特征。出格用竹筷进食，使用自正在，经济便当，被欧佳丽士赞为是艺术的缔造。中国饮食东西从用处上来分，有豆、罐、鬲、杯、盆、碗、盒饮食、瓮、壶、甑、盘等等;从质料上来分，有陶成品、瓷成品、金属成品和竹木成品等等;跟着分娩力的普及和人类存在程度的连续进取，饮食东西正在质料、质地、形状等诸方面都产生了新的改变。从隋唐起头，已大批应用了金银等贵金属所造的饮食东西，正在民间，陶瓷东西大批应用，到了唐宋光阴，中国瓷器享誉海表。直到摩登，陶瓷食具美不堪收，烂漫光线，成为中国饮食文明中的一个亮点和特征西方人多用金属刀叉，以及各式杯、盘、盅、碟，其餐具的品种，很是贫乏。

　　以谷物为主，重视饮食保健。便是以谷物为主，肉少粮多，辅以菜蔬，这便是范例的饭菜机合。此中饭是主食，而菜则是为了下饭，即帮饭下咽。中国人很重视饮食的养分保健，见解养分成份合理搭配，均衡饮食，通过调配食用五谷、五果、五畜、五菜等气息、功用各不肖似的食物，以抵达阴阳均衡、脏腑调和、补精益气、养身健体的宗旨。早正在年龄战国光阴，孔子就提出了“食不厌精，脍不厌细”的饮食观，同时还归纳了十条“不食”以及重视卫生，坚守时节，考究养分，有控造不表量的科学饮食法规。

　　西方人也重视饮食科学，考究食品创造厉峻按科学楷模行事，请求调料的增添量精准到克，烹饪韶华精准到秒，把厨房弄得像个化学实习室，而牛排的滋味从纽约到旧金山别无二致。

　　中国饮食正在连续的开展中造成了“十美派头”：考究味、色、香、质、形、序、器、适、境、趣的融洽团结。中国饮食文明特征中国的烹调，不光手艺卓越，况且考究菜肴的美感，留心食品的色、香、味、形、器的调和相似。对菜肴美感的发挥是多方面的，无论是个红萝卜，仍是一个白菜心，都可能雕出各式造型，自成一家，抵达色、香、味、形、美的融洽团结，给人以心灵和物质高度团结的独特享用。

　　而看待西方人来说，饮食约莫只是一种一定的心理营谋，看待此中美的寻找，却粗心了。

　　中西方饮食文明不同是昭彰的，况且各有利益。跟着经济环球化及音讯换取的加快，中西饮食文明将正在碰撞中协调，正在协调中互补。现正在中国人的餐桌上正正在加大肉类和奶类食物的比重;同样，西餐也起头向中餐的色、香、味、意、形的境地开展，中西餐饮文明将正在相易同开展，人们将会享用到更可口、更赶紧、更养分的食物。

　　第一，风韵多样。因为我国幅员汜博，地大物博，各地天气、物产、习气习性都存正在着不同，恒久以后，正在饮食上也就造成了很多风韵。我国向来就有‘南米北面’的说法，口胃上有‘南甜北咸东酸西辣’之分，首假使巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风韵。

　　第二，四时有别。一年四时，准时令而吃，是中国烹调又一大特点。自古以后，我国向来准时令改变来调味、配菜，冬天味醇稠密，夏季平淡凉速；冬天多炖焖煨，夏季多凉拌冷冻。

　　第三，考究美感。中国的烹调，不光手艺卓越，况且有考究菜肴美感的古代，留心食品的色、香、味、形、器的调和相似。对菜肴美感的发挥是多方面的，无论是个红萝卜，仍是一个白菜心，都可能雕出各式造型，自成一家，抵达色、香、味、形、美的融洽团结，给人以心灵和物质高度团结的独特享用。

　　第四，重视情趣。我国烹调很早就重视品尝情趣，不光对饭菜点心的色、香、味有厉峻的请求，况且对它们的定名、品尝的形式、进餐时的节拍、文娱的穿插等都有必定的请求。中国菜肴的名称可能说炉火纯青、雅俗共赏。菜肴名称既有凭据主、辅、调料及烹饪伎俩的写实定名，也有凭据史书掌故、神话传说、闻人食趣、菜肴形势来定名的，如‘全家福、‘将军过桥、‘狮子头、‘求乞鸡、‘龙凤呈祥、‘鸿门宴、‘东坡肉……

　　第五，食医维系。我国的烹调手艺，与医疗保健有亲切的相合，正在几千年前有‘医食同源和‘药膳同功的说法，愚弄食品原料的药用价钱，做成各式可口好菜，抵达对某些疾病防治的宗旨。”

　　古代的中国人还出格夸猛进食与宇宙节律调和同步，春夏秋冬、夙夜晦明要吃区别本质的食品，乃至加工烹调食品也要斟酌到时令、天气等身分。这些思思早正在先秦就一经造成，正在《礼记·月令》就有明了的记录，况且阻止反常时令，如春“行夏令”“行秋令”“行冬令”必有天殃；当然也阻止食用反时令食物，孔子说的“不食时时”，蕴涵有两重兴趣一是按时用饭，二是不吃反时令食物，与现代人的认识正相反，有些吃反时令食物是为了摆阔。西汉时，皇宫中便起头用温室种植“葱韭菜茹”，西晋大亨石崇家也有暖棚饮食。这种夸大适宜宇宙节律的思思认识切实是中国饮食文明所独有的。这种认识残留到摩登的约莫仅有节日食俗了(中医中药里也有少少，但未受到珍贵)。

　　“阴阳五行”说是古代思思所设定的天下形式，也被以为是宇宙次序。人是“三才”之一，饮食是人类存在所不成少的、创造饮食的烹调必定也要循此次序。所以，不光把滋味分为五，并发作了“五味”说(本来人能感想到的“味”不止有五，但二三千年前，能辞别出五种也不算少)，况且还削足适履地把为数浩繁(当时人们一经知道到这一点)的谷物、畜类、蔬菜、生果差别纳入“五谷”“五肉”“五菜”“五果”的固定形式。这使人觉得乖谬。更令人惊诧的是另有“凡饮，养阳气也；凡食，养阴气也”(《礼记·郊特牲》)。并以为惟有饮和食与寰宇阴阳相互调和，云云智力“交与神明”，上通于天，从而抵达“天人合一”的成绩。所以正在祭天时要厉峻服从阴阳五行之说。这种说法被其后的玄门所担当，成为他们饮食表面的一个起点，如以为吃食品是填补人体阴气的，如“五谷充体而不行益寿”“食气者寿”等，要修炼、要获取阳气就要尽量少吃、最佳境地是不吃，走“辟谷”的境地。

　　中和之美是中国古代文明的最高的审美理思。“中也者，天地之大本也；和也者，天地之达者也。至中和，寰宇位焉，万物育焉”(《礼记·中庸》)。什么叫“中”?不行轻易地用“中心”来归纳它。这个“中”指适可而止，合乎度。有点像河南话中的阿谁“中”。“和”也是烹调观念。《古文尚书·说命》中就有“若作和羹，惟尔盐梅”的名句，兴趣是要做好羹汤，症结是调敦睦咸(盐)酸(梅)二味，以此比喻治国。《左传》中晏婴(齐国贤相)也与齐景公辩论过什么是“和”，指出“和”不是“同”，和是要征战区别定见的调和的基本上的。所以中国哲人以为寰宇万物都正在“中和”的形态下找到自身的地位以繁衍发育。这种审美理思筑立正在个人与社会、人与天然的融洽团结之上。这种通过调谐而竣工“中和之美”的思法是正在上古烹饪施行与表面的策动和影响下发作的，而反过来又影响了人们的扫数的饮食存在，看待寻找艺术存在化、存在艺术化的古代文人士大夫，越发这样。

　　与“中和”相反的是十分，十分正在烹调上也不被视为正宗，那些“咸过头，辣过头，酸过头”的食物固然会受到少少身体处正在不寻常形态下的人们的追捧，但从永久看来它对身体是无益的。社会存在、政事存在中的十分主义其弊更是不成胜言。

　　如上所述，中国民族的饮食存在再现了古代文明的特质，纵然有些特质看待摩登人来说是不成了解、或者说不太科学(近百年来，“科学”二字正在中国险些成为宗教信奉，它只是量度全部范围黑白的一把尺子，而它自己却不行受到质疑)，但饮食存在莫非仅仅是“科学”二字所能说尽的吗?借使咱们再合怀一下“文明”，那么商量中国人的饮食存在不光是商量中国文明的须要的构成片面，乃至可能成为商量中国文明的一把钥匙。

　　目前，饮食文明仍是个隐隐观念。有的商量者空洞地说，它蕴涵吃什么、如何做、如何吃这三方面的题目；有的商量者以为饮食文明学产生出六门科学，即烹饪学、食物成立学、食疗学、饮食风俗学、饮食文艺学、食物成立学；有的商量者还见解加上饮食美学、饮食贸易学、饮食东西学等等。自己目不识丁，看待这么多学科未能涉猎。我所了解的饮食文明首要指饮食与人、人群的干系及其所发作的社会道理。是以我正在《中国饮食文明史》中固然也计划食品、肴馔、食物加工、烹调、饮食习俗甚至进餐境况、食具、餐具等等，但都环绕着它们与人、人群的干系及其所发作的社会道理等方面加以先容和评介，至于与人干系不大的纯工艺进程、除了须要的常识先容表，民多略去，意正在了得饮食存在给人们带来的物质上和心灵上的双重享用，以及中国饮食文明正在这两方面的认真寻找。

　　俗话说得好，“民，以食为天”。食，大若寰宇。咱们生活的基础因素便是从食品中获取的，大地万物的生灵齐备都要靠食品来填补能量，获取养分，保持人命。再看这部《闲话中国人》，起原第一炮便是正在大叙“饮食”。中国的饮食文明早有上千年的史书，可算得上是古代文明白。由此可看出，饮食文明正在中国文明中所占位置之重。

　　表国人重于情趣，中国人则重于饮食。中国人既然能以食为天，则“悠悠万事，唯此为大”，天下上另有比天大的吗?谜底是坚信的。是以，中国人乃至以为“普天之下，难道一吃”，以为不管任何事都能用“吃”来处分。这便是摩登中国人对千百万年前的老祖宗撒布下来的饮食文明的知道，这也是书中所说的“泛食主义”。

　　说到这“泛食主义”，它也蕴涵正在饮食文明内，只不表是白话上通过文字来表达的。就像是说人就叫“人丁”;餬口就叫“生存”;职业和就业就叫“饭碗”。干什么就业就吃什么饭，就像书中所说的：“修鞋补锅是吃工夫饭;平话卖唱是吃启齿饭;当教书匠是吃粉笔灰;出租衡宇是吃瓦片儿。”总而言之便是“靠山吃山，靠水吃水”。全部都与“吃”扯得上边。

　　饮食，说白了也便是用饭。但通过对这本书的阅读，我结果深远的理会了中国人的“用饭”文明。

　　何为“用饭”文明，我思这也只可正在中国才寻找得出谜底。正在中国人看来，食品乃人命之源。所以给人食品，请人用饭，是一种很重的礼节;而回收他人的食品，则是受了很大的恩德，务必加以回报。这，便是中国文明中“用饭”文明的基础原则。但正在这一来一往，你一席我一顿的进程中，这“用饭”文明慢慢的变了味儿。中国人跟着时间的开展而日渐丰润的腰包也闲不住了，起头时髦起“宴客用饭”，而“用饭”文明的基础原则也慢慢成为中国人宴客用饭的正当原故。多人也习性起这新一代的“用饭”文明。像这逢年过节，红白喜事，白叟做寿诞，幼孩过寿辰，谁家不请，哪个不吃?借使升了位置，涨了工资，搬了新居，走出国门，三朋四友七大姑八大姨也都礼堂而皇之地请求你宴客用饭。有人来了要“接风”，送人走了要“饯行”，有事要“撮一撮”，没事也要“聚一聚”。用书上的话总结：中国人惟恐是天下上最爱宴客用饭的民族。

　　中国人爱饮茶，西方人爱饮酒。“西人喝酒而取其汁，国人品茗乃取其气”，这是书上的原话。西方人饮酒是为了身体，中国人品茶则是为了意境。

　　自古以后，茶便是文人雅士所热衷的“至清至雅之物”，它也往往用于渲染少少山川美景，闲雅之趣。是以，这饮茶不叫“饮茶”，得叫“品茶”，从这品茶中还能品出人生哲理，事物的启发，从而自古发作那么多的伟大诗人来“颂”茶。就连这品茶中，还品出了茶术之道。

　　不光“食”能请，这“茶”也能请。好比这“吃早茶”，则是而今市场上用来叙生意的想法之一。吃早茶不表于体面，但也不表于寒酸，几叠幼食，一杯清茶，既能处分早餐题目，也可能享用此中的`一点“意境”。它也确实比宴客用饭少了一点铜臭味，少了一点好处和干系。

　　这本书可谓笼万物于形内，把存在中最繁杂却又最轻易的事与史书久远的中国文明圆满的维系正在一同，使人读完此书，必然能理会到中国文明中饮食文明的远大魅力和深远影响。

　　过程漫长的守候，继《舌尖上的中国》热播之后，续集《舌尖上的中国2》也最终播出了。行动它忠诚的观多，我和爸爸每周都市收看。

　　总共人都邃晓，中华礼貌悠悠5000年的史书广博精炼，然而，从人类存正在的那一天起，便都需求食品来保持人命，是以，有一句话叫“民以食为天”。

　　从人气炎热的重庆麻辣暖锅，到黄灿灿的菜籽油和香甜美味蜂蜜，没有哪一种可口，是或许简轻易单地获取的。

　　当人们热火朝寰宇吃着暖锅，享用着聚合的喜悦与暖锅的炎热，暖锅店的老板奢侈一个彻夜与多数晶粒翻炒三大锅辣椒，行动暖锅店五天的底料。当村民们从油坊买取菜籽油，炒出香气扑鼻的菜，菜籽油过程了道道工序，正由人用尽全身的力气，举办着一次又一次的压榨。

　　当咱们闲来无事，泡一杯蜂蜜，独坐一隅，享用这幽香香甜的味道时，千里表的一名青年正爬上相当于10层楼高的大树，得到最天然、最喜悦的蜜。

　　食品，是大天然的赠送，也需求人们去觉察，去寻找，去加工。“一份耕种，一分得益。”仅有付出了勤劳，才会获取请示，每一次幼幼的得胜，都需求汗水的浇灌。

　　用自身的双手，自身的勤劳，去获取自身的食品，保持自身的人命，这种倔强的心灵，不恰是咱们中华土地上的人们历来所相信的，历来正在表现的吗?

　　《舌尖上的中国》讲的不光仅是食品，更多的，是食品中再现的中国，食品中再现的中华民族倔强的品质。这也是咱们这一代人需求传承的文明，需求磨练的品德。

　　看到“舌尖”，思必必然是显示各地美食，发扬古代文明的节目吧。思来所料不差，便测验着赏玩了这个饶笑趣味的节目。

　　本片先容了中国各地“南米北面”的饮食不同以及烤松茸油、焖春笋、雪菜冬笋豆腐汤、腊味飘香腌笃鲜、排骨莲藕汤、椒盐藕夹、酸辣藕丁、煎焖鱼头泡饼、煎焗马鲛鱼、酸菜鱼、松鼠桂鱼、侉炖鱼等不相通地域的风韵幼食。与其它那些花哨的饮食类的节目不相通，这个节宗旨诚信、诚恳带给咱们更多的是超越美食的忖量。从中我理会到了人与人的干系，人与食品的干系，人与社会的干系。正在更深一步的忖量时，对处正在“舌尖上”的中国又有了更深的理会——从最平常的一锅米饭，一个馒头，到改变万千的雅致主食，都是中国人勤勉劳动，履历积聚的结晶。今日当咱们有权远离天然，享用美食的功夫，咱们应该吝惜大天然的恩赐，感动的那些过程劳动和聪明结果餐桌可口的人们。

　　我以为这个节目最紧急的不是味觉上的享用，正在视觉上比这个记载片的色泽好得多的到处都是，而是质朴的人，人生观和天然观。

　　我认为《舌尖上的中国》这部记载片，是咱们每个吃货必看的一部，不看真的是会懊丧的。

　　昔人云：民以食为天。自古以后，中国人对饮食都相当珍贵。饮食特征明确，重理(食品的搭配)，重味(考究“色、香、味、型”)，重养(饮食中珍朱紫体摄生保健)。

　　中中文明自成一家，独领风流，这一点正在饮食上最能再现。中国餐馆遍布天下，孙中山正在《开国方略》一书中说：“我中国近代文雅进取，事事皆落人后，惟饮食一道之进取，至今尚为文雅各国所不足。中国所出现之食品，固大盛于欧美;而中国烹饪法之精湛，又非欧美所可并驾。”

　　饮食文明开展至今，始末过三次开展顶峰。起初正在夏商周光阴人们起头举办疆域开辟，造成较体例的烹饪表面、闪现成熟的伙食成立业、掌管相合于饮食卫生食物保鲜的成套的履历，造成了中国饮食文明开展的第一个顶峰。其次正在大汉王朝，对黄河道域和长江流域举办大范畴开辟，并发展对周边地域的疆域开辟。到西汉暮年，因为开辟周国界界和对表怒放，促使地区相易和民族协调的加快举办，饮食资源大大充裕起来，这是中国饮食文明的第二个顶峰。末了从隋唐到明清，正在中国经济中央南移和对长江、珠江、辽河道域的进一步开辟的光阴。商品经济、交通和中交际往的连续开展，河港都邑和边贸都邑开展起来，地区饮食文明极大开展，产生出7大种其它菜：粤菜、苏菜、川菜、鲁菜、素食菜、菜、食疗菜，造成了中国饮食文明的第三个顶峰。

　　中国地大物博，幅员汜博，造成了汉民族的基础饮食机合特点：以粮食作物为主食，以动植物为副食。

　　米食和面食是汉族的两大主食。南方处于亚热带季风天气区，相对湿热，多种植稻类：北方气侯处于温带季风天气区，相对干冷，多种植幼麦。

　　与主食相对，中国的副食更为充裕，此中，粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜被称为“八大菜系”。我国饮食文明的地域不同昭彰，昔人归纳为南甜、北咸、东辣、西酸。这与区别地域的天然境况亲切合系。好比，喜辣的饮食习俗多与东部地域天气滋润相合，时常吃辣可能驱寒去湿。

　　饮食文明中另一紧急元素是饮，中国看待茶道的文明相当精炼的。表国人爱饮酒，而中国人就爱好饮茶。西方人饮酒是为了身体，而中国人饮茶是为了意境。自古以后茶便是中国的文人雅士最爱好的东西，他往往是用于渲染少少山川美景的，闲雅智取。是以中国人饮茶不叫饮茶，叫品茶。从中品的，还可能品出来人生哲理，从而发作很多的伟大诗人写诗来颂茶。就连品茶，也是品出了茶术之道的。

　　有那么一句俗话：“民，以食为天。”食，正在苍生的心中可能说是大若寰宇。中国上下五千年重淀了中华广博精炼的中国文雅，也提拔了中国的饮食文明。

　　年糕，是我国汉族的古代食品之一，也是阴积年时的合时食物。正在春节，我国很多地域都市吃年糕，我的老家天然也不各异。

　　年糕，与“年高”谐音，有“年年高的寄义，标记着收入、位置或幼孩子的常识和身一年都比一年高。虽说只是寄义，没有多大切实实性，但标记了老苍生们诚恳、轻易的优美祝颂。

　　听爷爷说，这年糕的由来，得从一个传说讲起。正在远古功夫，有一种怪兽称为“年”。“年”一年四时都存在正在深山老林里，饿了就缉捕其他兽类果腹。可到了穷冬时令，兽类民多都躲起来过冬了。“年”饿得不得已时，便只好下山，攫夺人充任食品，使苍生不胜其苦。其后有个聪慧的部落称“高氏族”，每到穷冬，估计怪兽将近下山觅食时，事先用粮食做了大批食品，搓成一条条，揿成一块块地放正在门表，人们躲正在家里。“年”来到后找不到人吃，饥不择食，便用人们创造的粮食条块充腹，吃饱后再回到山上去。人们看怪兽走了，都纷纷走削发门互相纪念，荣幸躲过了“年”的一合，中等安安，又能春耕耘盘算了。云云年复一年，这种避兽害的伎俩传了下来。由于粮食条块是高氏所造，人们为了挂念和感恩“高氏族”的首领，便把“年”与“高”字和正在一同，取其谐音为“年糕”。

　　年糕，正在我的老家是过年的必备品。拜神时，总要取一幼块年糕放正在贡台上，以祈求神灵保佑咱们正在新的一年能顺顺手利，万事如意。

　　拜完后，便可能拿年糕来吃了！这看待我来说莫过于最好的事了。煎、炒、炸、蒸、煮，一块平凡的年糕正在奶奶的巧属下，使用区其它烹调本事做成了一道道各具风韵、色香味俱全的美食，灿黄灿黄的，别提有多诱人了！

　　吃的功夫，多人都围成一桌，一边吃一边聊着存在的趣事与现状，你一筷，我一筷，你一言，他一语，好不喧闹！本来，我思，正在那一刻，紧急的已不是年糕自己了，而是一家人重逢正在一同的快活与亲情。看着白叟们欣慰的笑颜，皱纹里满满的都是甘美，我的心中也似乎有一股暖流淌过。是啊，古代美食、习气习性什么的，为的未便是这一刻三代同堂的快活吗？

　　而今，正在这个险些总共的古代手工食物都一经被放到了工业流水线上的即日，中国人，这个全天下最珍贵家庭见解的群体，却如故正在年夜集合正在一同，一遍又一到处讲诉着相互的故事，带着优美的寄义和企盼，走向更优美的翌日。