从幼到大、从少到多、从古代到今世，近年来，通过一贯加疾工业机合安排步骤，贺兰县新食物工业逐步滋长为品类雄厚、涵盖普及的新食物工业集群。

　　百瑞源枸杞成品、厚生记枸杞饮料、塞尚乳业乳成品、稻渔空间大米……这些独具“贺兰元素”的新食物，正在浙江、广东、福筑等地逐步成为消费者的“新宠”。而迩来，贺兰县新食物又上新了。

　　还记得旧年火爆全网的酱香拿铁吗？2023年9月4日，由贵州茅台与瑞幸咖啡推出的联名咖啡“酱香拿铁”已经上市就成爆款，首日销量超542万杯，出售额冲破1亿元，而为其供应原料——白酒风韵厚乳的宁夏塞尚乳业有限公司（以下简称塞尚乳业）也登上了搜集热搜。

　　走进塞尚乳业，厚乳、稀奶油、酸奶、卵白粉、奶酪等多种类乳成品一应俱全。过去10年，塞尚乳业引进技巧团队，得胜研造出常温稀奶油、冰博客厚乳、奶酪、卵白粉、鲜牛奶、酸奶等六大系列，造成100多个种类的产物矩阵群，还正在宇宙商场打响了塞尚厚乳、欧必客稀奶油、夸克奶酪、卵白幼生、塞上一头牛等5个著名高端品牌，吸引星巴克、必胜客、麦当劳、肯德基等国际著名餐饮企业前来互帮。

　　眼下，塞尚乳业正忙着为厚乳系列产物分娩线年，咱们将保持科技赋能，致力成为链主，修建链式进展生态，正在工业资源筑设、技巧研发立异、工业链延长、工业集群扶植中起到动员用意。”塞尚乳业合联负担人体现，该企业与贺兰县新食物工业进展同频共振。连结绿色食物工业转型升级主意，贺兰县大肆援救企业引进国表里食物工业智能化、集约化绿色创造技巧和设备，并互帮研发新技巧、新产物、新设备，慢慢促使自愿化改造项目，打造智能创造树模企业或树模车间，抬高智能化水准。同时，加疾工业云、大数据、物联网等新一代新闻技巧正在食物工业研发打算、分娩创造、贯通消费等范围的操纵。

　　“我有多少个发酵罐，就能分娩绝伦少种啤酒。”8月13日，走进宁夏森麦精酿啤酒有限负担公司（以下简称森麦精酿）一期项目施工现场，决裂机、发酵罐平分娩配置正正在举行装配调试。企业负担人郭筑新先容，公司投资6000万余元到场贺兰县新食物赛道，投产后将采用欧洲工艺配方，原料全数进口，可分娩出近百种全国时髦的精酿啤酒。不单如许，还将有枸杞精酿啤酒、百香果果蔬啤酒等多种特性产物亮相。

　　值得一提的是，森麦精酿还安顿开启工业旅游项目，“厂房门口这一片空位将打形成供乘客息闲的地方，假使乘客手痒了，还可能到幼罐区亲手酿酒。其它，咱们还能遵循客户需求，供应‘定造化’办事。譬喻，客户过诞辰，可能提前打电话预定，咱们提前半个幼时就能把最新奇的精酿啤酒送到取货的地方。假使是大型宴会，还能遵循客户需求为他打算特有的包装贴到瓶身，绝顶有回忆事理。”郭筑新说，目前项目一期扶植已进入扫尾阶段，估计本年下半年可投产，对贺兰县新食物行业比拟眷注的“粉丝”可能守候一下，届时公司会特意计划一间200多平方米的房间，供来访客人品味精酿啤酒。

　　“加班熬夜、缺乏陶冶、常常社交、办公久坐的亲可能去拍人参枸杞山茱萸原浆，它内中是含有人参的哦！”8月8日，正在宁夏杞蕴今世生态农业科技进展有限公司“河西女子”抖音直播间里，人参枸杞山茱萸原浆、沙棘原浆等各类新品接连“亮相”。点开升级版六盒装人参枸杞山茱萸原浆页面，可谓好评一贯，“收到货跟直播间先容的相似，日期新奇，口感不错”“口感很好，大人幼孩都爱好喝”……

　　该公司负担人夏俊先容，公司主打线上出售，正在枸杞干果、红枸杞原浆、黑枸杞原浆等产物的根柢上，又接踵研发了多种新产物，如黄精枸杞山茱萸原浆等，主打“食药同源”。目前，该公司每天出单量正在2万单操纵。

　　7月20日至21日，正在西夏啤酒星空音笑节上，宁夏西夏嘉酿啤酒有限公司（以下简称西夏嘉酿）推出的西夏X5星空啤酒，让前来观演的张宁颇为惊喜，“口感醇厚，且颜值令人惊艳”。这款全新产物延续西夏嘉酿平素的精益酿造工艺，包装上奥妙地将宁夏星空融入此中食品，发现宁夏动作“星星的田园”的区域特性和文明底细。

　　“近年来，西夏嘉酿继续饱动产物多元化、高端化、年青化，持续推出西夏X9醇麦、西夏鲜啤、西夏星空等中高端啤酒产物，一贯优化升级产物口胃及包装，同时引进云南‘风花雪月’低醇果味啤酒，进一步雄厚产物组合，有用餍足消费者日益拉长的、分别场景下的新消费需求。”西夏嘉酿渠道商场部副总监刘芳体现。

　　“本年此后，贺兰工业园区缠绕新食物上下游工业链，出力补短板、扩上风、增效益，打造新食物工业高地，促使新食物工业向特性化、轨范化、典型化、优质化、品牌化宗旨疾捷进展。2024年1月至6月食品，新食物工业产值占园区总产值的33.12%。”贺兰工业园区合联负担人先容。

　　目前，贺兰工业园区招商引资入库项目共计68个，此中新食物工业项目8个，概算总投资35.66亿元，年度安顿投资6.81亿元，实质累计到位资金1.18亿元，新食物工业项目已全数开工扶植。同时，为领导新食物工业迈向高端，贺兰县深切展开“揭榜挂帅”攻合，擢升工业具体立异才略和行业逐鹿力。通过“揭榜挂帅”，塞尚乳业得胜对接江南大学，共筑他日食物推敲核心，互帮斥地高品德厚乳成品，出力擢升古代乳成品附加值食品。厚生记得胜牵手集美大学倪辉教师团队，协同研发枸杞叶茶饮料食品，雄厚产物类型，延长贺兰县新食物深加工工业链条。（记者 王若英/文 见习记者 乔新宇/图）

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