“丢进去泡泡，给它有色彩”“泡半个幼时，起码起来一公斤”……日前，云南省楚雄州姚安县“野生菌泡水”的视频引平凡合切。表地合联部分肩负人7月11日回应彭湃消息（）称食品食品，视频中响应的筹办户正在水中增添食物增添剂(一水柠檬酸)浸泡食用红葱菌，用于增重和保鲜，涉嫌不诚信筹办和超领域运用食物增添剂，将依法依规举办考核办理。

　　每年6月雨季莅临不绝到9月，是云南野生菌聚集上市期，差异菌子有差异的做法，因特别鲜美的口感，云南人对野生菌的热爱可谓刻正在骨子里。7月10日，这段“野生菌泡水”的视频画面显示，正在一男人的指示下，野生菌加工点办事职员将一筐筐红葱菌放入水中浸泡，直言浸泡过的野生菌“有色彩”，还能增补菌子重量。

　　上述视频疑正在夜间拍摄于统一场合，实质都是成框的野生菌被浸泡正在装满透后液体的容器里，为了让菌子浸泡更充塞食品，还会正在菌框上压上一两桶水。视频中的这名男人体现，浸泡半个幼时后，重量起码增补一公斤，“昆明就爱吃泡水菌，要扈从商场成长。”

　　上述野生菌泡水的做法遭大宗网友诘问，有人指出“菌子泡水后会发霉变质食品，这种状况预计是科技与狠活”，也有网友体现是“泡药水保鲜”。

　　视频中浸泡野生菌所运用的液体实情是何物？云南省楚雄州姚安县合联部分肩负人7月11日告诉彭湃消息，表地商场监视管束局高度器重，拉拢县公安局对全县从事野生菌收购、加工食品、出卖筹办场合发展拉网式排查检讨和核核办理。

　　经排考查实，视频中响应的筹办户地方为姚安县栋川镇陶官屯三组，涉事职员持《贸易牌照》从事农产种类植、收购食品、加工出卖勾当；通过现场检讨和对当事人的咨询考核，当事人正在水中增添食物增添剂(一水柠檬酸)浸泡食用红葱菌用于增重和保鲜食品，其举动涉嫌不诚信筹办和超领域运用食物增添剂；合联部分将依法依规对涉事职员举办考核办理。

　　前述合联部分肩负人向彭湃消息体现，下一步，姚安县商场监视管束局将一连加大传布培育和监视检讨力度，苛酷进攻违法违规举动，为伟大消费者营造安好安心的野生菌来往情况。食品云南姚安回应“野生菌泡水”：涉嫌不诚信谋划和超局限运用食物增添剂