9月24日，第九届“中国食物健壮七星奖”（下称“七星奖”）颁奖仪式正在上海获胜进行，共有29家突出食物缔造食品、零售及餐饮企业正在本次评比中脱颖而出食品，此中23家得回年度七星奖，5家摘得年度新秀奖，其它再有1家荣获年度星钻企业食品。

　　举动七星奖的提议方，中国食物健壮七星合同定约（下称“七星定约”）还正在当日召开了2020年度七星思享汇，盘绕后疫情时刻新体例，邀请与会嘉宾和行业专家分享真知灼见，协同摸索食物企业的可延续进展之道。

　　本年此后，新冠肺炎疫情的暴发无疑为食物行业带来了亘古未有的挑拨，而应疫情防控央求，本年七星奖正在评比面访经过中也选取了线上线下维系的局势。团体来看，企业对员工安好和境遇明净消毒的偏重水准大幅晋升，那些具有优良食物安好编造的企业，依靠正在食物安好治理范畴长远蕴蓄堆集的阅历，正在疫情的报复下往往都可以合理应对。疫情防控进入常态化后，食物行业的数字化转型和食物安好的数字化治理形式将一连加快开展和利用。而跟着消费者对健壮生存办法的探索，企业正在确保食物安好之上，也越来越器重产物的健壮与养分。

　　跟着国内食物餐饮墟市渐渐还原，食物及餐饮行业怎样正在后疫情期间中保证食安，一连竣工可延续进展，是行业各成员协同合切的话题。中国连锁策划协会会长裴亮表现：“后疫情期间，通盘墟市境遇爆发了远大转移，奇特是我国提出了构修以国内大轮回为主体、国内国际双轮回彼此督促的新进展体例下，关于食物企业来说，通过确保食物的安好及健壮，帮帮还原消费者决心，督促食物消费行业的健壮进展，是行之有用的可延续进展途径。”

　　中国食物科学本领学会副理事长兼秘书长邵薇讲道：“疫情对食物行业提出远大挑拨，延续立异、消息化水准高、智能化水准以及可以迅疾转型的企业可以有用抵当危机，并连忙捉住空档，攻克更多墟市。疫情后消费者对食物消费的合切有了新的转移，加倍合切食物的养分及健壮，于是，食物企业关于既懂养分又懂食物的复合型人才的需求也正在日趋添补。”

　　跟着消费者以至全社会关于大家健壮的认识正在短时光内迅疾上升，食物行业的可延续进展正在后疫情期间也被付与了新的事理，食物安好是企业可延续进展的基石，同时也成为了企业最紧张的“恢复力”。

　　大会现场，优秀企业代表养笑多（中国）投资有限公司无锡工场副厂长丹代贺人、宜家餐饮职业部掌管人曾怡华，捞王供应链核心副总司理李俊分辨对企业的食安防控体例修复，以及可延续进展阅历做出分享。食安应该成为企业文明的一局部，更紧张的是将规章法则落实融入每位员工的本质，构修周全食品、完美、有用治理的供应链，探索长远可延续进展，从内而表创设品牌的有用性命力。

　　随后的圆桌会商枢纽中，七星定约秘书长、艺康集团亚太及大中华区食物安好掌管人聂豫蓉举动主理嘉宾，与星巴克中国食物安好和质地副总裁杨琦、顶新国际集团容易、餐饮连锁职业食物安好与安新办公室掌管人刘成章、旺旺集团临盆研发群群总、总处长曹永梅以及容易蜂连锁贸易有限公司高级总监程缅协同就“食物安好决心的新目标”这一中心开展对话。

　　后疫情期间，跟着公家表出就餐和消费需求的伸长，食物企业更应守好食物安好底线，由于食物行业营业伸长的回归开始须要做到让消费者放心。并且从企业本身角度启程，这同时也相干着通盘行业奇特是餐饮和零售企业的还原与深刻进展。

　　继客岁公布首份《七星定约食物安好白皮书》后，正在本年充满转移挑拨的表部大境遇下，七星定约公布了中心为“盛开立异、拥抱他日”的《2020七星白皮书》，一连通过行业洞察与标杆企业案例分享，促举办业交换以及对食物安好的公家科普。

　　白皮书指出，正在疫情后台下，企业立异进展趋向一连加快，同时还看到了包罗简单食物热销、产物立异提速、数字化转型加快以及食物安好取得多元化合切等行业趋向食品。另表，白皮书还分享了多家食物缔造、食物零售、餐饮企业正在抗疫经过中选取的方法以及阅历，以此为业者供应深入且富足价格的分享，勉励更普遍的思虑。

　　举动七星定约主办方之一食品，艺康集团施行副总裁及大中华区总裁张庆峰表现：“疫情为食物行业带来了远大报复，也从多个层面临食物安好治理也爆发了影响，企业关于境遇明净消毒偏重水准大大添补食品，而且更用志愿通过数字化用具和方式来帮帮提升抗危机才略。进入后疫情期间，明净成为了企业的中央逐鹿力之一，食物企业更应通过构修完美的治理体例，一连连结高程序的操作典范，让明净被瞥见、被承认，以竣工深刻的可延续进展。”

　　中国食物健壮七星合同定约理事单元代表、上海第一财经传媒有限公司总司理陈思劼表现：“后疫情期间，长远思虑食物安好和人类健壮的相干有非常紧张的事理。跟着数字化、智能化的推动，消费者的需求同样日初月异，正在如此的新体例下，企业更应守住食安底线和初心，主动立异、食物安好健壮新途径，从而无间满意公民日益伸长的夸姣生存对食物的需求。”

　　举动中国食物行业的最有影响力的奖项之一，七星奖通过多个维度对企业举办走访、评分，赞扬优秀突出企业，为行业扶植标杆食品，督促交换与协同发展。正在2019年的评比体例中，还新增了“立异引颈”和“可延续进展”两个目标，以从侧面教导食物企业将可延续进展融入本身进展体例修复。食品第九届“中国食物强健七星奖”正在沪举行主动搜求后疫情期间可不断起色