各省、自治区、直辖市食物（食物药品）安适委员会办公室、公安厅（局）、农业（畜牧兽医、渔业）厅（局、委）、工商行政约束局、食物药品监视约束局，新疆临盆成立兵团食物安适办、公安局、农业局、食物药品监视约束局：

　　为深化贯彻习就巩固食物安适任务提出的“四个最苛”的总体央求，全部落实总理闭于巩固村庄食物安适监禁的紧张指引心灵，出力处理和管理村庄食物安适非常题目，完竣村庄食物临盆筹划全链条监禁，主动促进监禁重心下移，实在巩固村庄食物安适闲居监禁，以“零容忍”的方法惩办食物安适违法非法，勉力酿玉成方位、全闭键、全掩盖的村庄食物安适处理长效机造，一贯抬高村庄食物安适保证才能和秤谌，保证庞大村庄民多“舌尖上的安适”，现就进一步巩固村庄食物安适处理任务提出如下主见：

　　（一）任务主意。肆意起色名特优新农产物，激动村庄食物临盆筹划家产转型升级和食物消费方法及民风转移，一贯转化村庄食物临盆筹划幼、散、乱的情形。加大食物安适非常题目和重心隐患专项处理力度，净化村庄食物临盆筹划境遇。以网格化约束为依托竖立健康食物安适监禁负担落实轨造，依照“有责、有岗、有人、有办法”的“四有”央求，构修村庄食物安适团结监禁、归纳监禁、协同监禁任务机造，排挤监禁盲区，构修从农田到餐桌的全程监禁体例。

　　（二）要紧规则。争持题目导向。卖力查找和梳理村庄食物题目多发、易发等重心区域的食物临盆筹划非常违法违规题目和陋习恶疾，做到主动涌现题目、钻研题目、管理题目。争持危机管控。以危机约束为重点，加强闲居监禁和重心区域、重心业态、重心时段的专项处理。争持全程监禁。兼顾统筹食物以及食用农产物临盆、贩卖、餐饮任职各个闭键和规模，实践全方位、全闭键食品、全链条的监禁。争持监禁讯息公然。按期宣告村庄食物安适监禁和整顿方法、成就、案例等方面的讯息，主动承受社会监视。

　　（三）深化发展食用农产物格地安适“清源”活动。各地农业部分要凭据表地现实，会同食物药品监禁等部分摆设发展食用农产物格地安适“清源”活动。从整顿农残兽残超标和违法运用高毒农药入手，以处理食物和食用农产物农兽药残留超标和违规运用高毒禁限用农药为重心，按年度确定阶段性重心整顿种类，以食用农产种类养殖基地、畜禽屠宰厂麻将胡了2、农资贩卖单元、农副产物批发墟市等重心地方，选用随机抽查等突击反省方法，深化排查、肃穆查处违规运用禁用农药兽药、高剧毒农药、滥用抗生素、犯警运用“瘦肉精”、犯警收购屠宰病死畜禽和造售假劣农资等非常违法违规行径，苛查私屠滥宰窝点，苛打畜禽肉类注水行径。

　　（四）深化发展村庄食物安适“净流”活动。各地工商行政约束部分要会同食物药品监禁等部分，以冲击造售“三无食物”和假充伪劣食物为重心，针对正在城乡勾结部，特别是州里一级的村庄墟市假充伪劣窝点，发展冲击造售假充伪劣食物和“红盾护农”农资打假活动，苛刻整顿村庄墟市的字号假充、侵权，仿冒着名商品名称、包装装潢、厂名、厂址，伪造或冒用认证记号等质地记号，子虚体现等类型食物，以及“假农药”“假化肥”，倔强从苛查处字号违法、不正当逐鹿等违法行径；加大对子虚违法告白的查处力度，进一步榜样和整顿村庄食物墟市顺序。对涌现食物临盆筹划者临盆筹划字号假充、侵权，仿冒着名商品名称、包装装潢、厂名、厂址，伪造或冒用认证记号等质地记号，子虚体现等类型食物的，工商行政约束部分和食物药品监禁部分要卖力核查并苛酷依法查处。

　　（五）深化发展村庄食物安适“扫雷”活动。各地食物药品监禁部分要会同工商行政约束等部分，以食物加工幼作坊、批发墟市、州里集贸墟市、村庄中幼学校园及其周边食物筹划者和学校（含托幼机构）食堂、村庄团体会餐等高危机业态为重心业态，以村庄食物消费高危机时段和节日时候为重心时段，结构发展重心处理活动。要全部算帐村庄食物临盆筹划者的主体资历，依法查处无证无照临盆筹划食物的违法行径，重心取消违法“黑工场”“黑窝点”和不适应卫生榜样、临盆造售假充伪劣食物的“黑作坊”，冲击犯警增添非食用物质和超范畴、超限量运用食物增添剂等“一非两超”违法行径，以及贩卖运用无合法出处食物和原料，运用劣质原料临盆或加工修造食物、筹划腐化变质或逾越保质期的食物等违法行径。

　　（六）深化发展冲击食物违法非法“利剑”活动。地方各级农业、工商、食物药品监禁、公安部分要亲密配合，实行行政司法和刑事法令的无缝毗连，实在酿成冲击协力，深挖食物违法非法案件、重办违法非法分子。对涌现的题目实时依法立案查处，要确保有案必查、违法必究。对涉嫌食物安适非法的案件，实时移交公安陷坑；公安陷坑对涉嫌非法的，倔强依法追溯刑事负担。一贯打压违法筹划者和假充伪劣食物的生活空间，让违法非法者无处藏身。

　　（七）加强食用农产物源流处理。各级农业部分要会同干系部分，苛酷落实农兽药立案运用轨造，完竣食物中农兽药残留模范，拟定农兽药合理运用标准和食用农产种类养殖等优异农业操作行径榜样，加大食用农产物格地安适监视抽查和危机监测力度，竖立健康掩盖食用农产种类养殖、加工、贩卖等各闭键行止可查、出处可溯、负担可追的食用农产物追溯体例，出力管理农药兽药残留题目。同时，加大食用农产物监禁力度，肆意践诺模范化临盆，苛酷管控化肥、农药、兽药等农业进入品运用，结构实践“到2020年化肥、农药运用量零延长活动”，加快舍弃剧毒、高毒、高残留农药，胀舞运用高效低毒低残留农药，胀舞测土配方施肥、病虫害绿色防控和统防统治，竖立健康畜禽屠宰约束轨造，完竣病死畜禽无害化打点机造。

　　（八）加强对村庄食物临盆筹划行径全进程监禁。各地要尽速拟定和完竣食物临盆加工幼作坊、幼摊贩、幼餐饮、村庄团体用餐约束方法和主见。各省、自治区、直辖市应攥紧拟定食物临盆加工幼作坊和食物摊贩等的简直约束主见。各级食物药品监禁部分要会同干系部分，巩固对村庄食物大型临盆筹划企业的现场监视反省力度，将村庄集市和庙会等农夫民多权且性聚会消费地方纳入监禁范畴，榜样对幼作坊、幼摊贩、幼餐饮的约束。缠绕民多闲居大宗消费食物、儿童食物以及风气食物等重心种类食品，针对食物标识不适应原则、贩卖逾越保质期食物、接收食物再加工或更调包装再贩卖等非常题目，加大以农产物主产区、城乡勾结部、旅游景区等为重心区域，以农产物和食物批发墟市、村庄集贸墟市等为重心地方的监禁力度。巩固对校园及其周边和村庄团体会餐营谋的食物安适约束任务，拟定约束轨造方法，榜样餐饮加工操作职员的食物加工修造行径和康健约束、食物原料出处以及卫生境遇，防备食品中毒变乱的发作。

　　（九）加强村庄食物危机隐患排查力度。地方各级食物药品监禁部分要以与村庄地域民多闲居生涯消费闭联亲密、监视反省中涌现题目较多、消费者投诉举报较为聚会、社会响应非常的食物为重心种类，以村庄和面向村庄贩卖食物的批发墟市、村庄食用农产物批发墟市、农贸墟市、城乡勾结部、校园及其周边、旅游景区、天然村等村庄食物题目多发食品、易发的区域为重心区域，有针对性地结构发展食物安适监视抽检和危机监测任务，加大对村庄地域或面向村庄地域临盆的食物的监视抽检和危机监测力度，主动研究和试验下层蹲点调研、随机抽查等任务形式，实时涌现村庄食物安适题目，钻研拟定题目和管理方法清单，选用有针对性的方法，实践清单式监禁，实时排挤隐患。对消费者投诉举报和媒体响应的食物安适题目，要实时、深化考考查实和依法处分，主动回应农夫食物安适方面的诉乞降热情。

　　（十）苛酷落实属地约束和监禁负担。地方各级食物安适委员会要充塞阐述兼顾协作、监视指挥效力，促进落实地方当局对村庄食物安适任务的属地约束负担，加大村庄食物安适监禁进入力度，充沛下层食物安适监禁力气，优化监禁配备和监禁资源装备，装备闲居反省、墟市抽检、样品搜检所必定的设置；监视指挥农业、食物药品监禁、工商等部分落实监禁负担、健康任务配合和毗连机造。促进食用农产物格地安适监禁体例成立，将食用农产物格地安适监禁司法纳入农业归纳司法范畴。各下层食物安适监禁部分要依照食物安适危机节造的央求，将席卷临盆筹划进程的闲居监视反省职责和食用农产物、食物中农药、兽药残留和犯警增添的抽检职责行为保证食物安适紧张职责，科学规定食用农产物、食物安适监禁网格，精确监禁负担职员以及相应的监禁职责、主意和央求麻将胡了2，并正在监禁网格内举办公示，竖立并一贯完竣网格化监禁方法。实践墟市监禁司法机构归纳革新的地方，下层墟市监禁部分要进一步精确职责和权限，竖立健康食物安适监禁任务轨造和任务机造，实在将食物安适监禁行为首要职责。巩固食用农产物、食物安适监禁部分的疏通、协作，健康各部分间、区域间讯息传达、阵势协商、结合司法、行政司法与刑事法令毗连、变乱处分等协作联动机造，凝结齐抓共管协力。

　　（十一）构修社会共治形式。地方各级食物安适办要会同干系部分通顺投诉举报渠道，落实有奖举报轨造，劝导村民自治结构和庞大村庄消费者主动到场食物安适任务，主动构修守约驱策、失信惩戒机造。要阐述行业协会的桥梁和纽带效力，胀舞行业榜样自律和诚信体例成立。巩固与音讯媒体的团结，应时曝光查处的村庄食物安适违法榜样案例，有用震慑违法非法分子。增援和阐述好各级供销团结社、农夫专业团结社的渠道效力。研究竖立县、乡、村三级村庄食物安适监视汇集，肆意起色村庄议论监视员麻将胡了2、协管员、讯息员等民多性队列，充塞阐述社会监视效力，胀舞各地竖立举报奖赏轨造，胀舞社会力气到场食用农产物与食物质地安适监禁和协同共治，打点好当局、企业、社会的闭联，酿玉成社会联合促进村庄食用农产物及食物安适的优异气氛。农业、食物药品监禁、工商等部分起码每季度要宣告一次本部分的任务情形，格表是重心整顿、抽检监测、监禁司法等相闭情形。食物安适办要按期汇总、上报、考察和宣告村庄食物安适处理任务情形。

　　（十二）巩固传扬教训。地方各级食物安适办要会同干系部分主动发展传扬教训任务，格表是新修订食物安适法的传扬普及任务。要充塞诈骗世界食物安适传扬周等重心传扬营谋，加强对食物临盆筹划者时时性的教训传扬和计谋劝导，抬高食物临盆筹划者质地安适认识，胀舞食物临盆筹划者坚守从业品德，恪遵法式。鼓动社会力气到场村庄食物安适公益传扬科普任务，选用亲切庞大农夫生涯和消费的渠道和方法，通过社区理念者、村庄西宾和中幼学生，以加倍广泛、局面、敏捷的食物安适传扬教训方法向村庄消费者传扬食物安适学问，加强村庄消费者的自我防备认识、消费维权认识和识假辨假才能，劝导村庄消费者自发假充伪劣食物，培训指挥农夫榜样运用化肥、农药、兽药等农业进入品发展农产种类养殖临盆营谋，并主动响应食物临盆筹划违法行径及其他食物安适题目。新修订食物安适法的传扬教训要选用进村庄、进校园、进田舍等方法，做抵家家知、户户晓。

　　（十三）巩凝结构携带。地方各级当局要将村庄食物安适纳入经济社会起色策划和民多安具体例，将村庄食物安适处理任务列入紧张议事日程，拟定食物安适任务部署，卖力落实、兼顾协作，加强结构保证，实在将干系任务负担落实到部分、到岗亭、到职员，并加强对各干系部分任务落实情形的督查和考察。地方各级食物安适办要加强团结结构协作和督覆按察，按期明白表地村庄和城乡勾结部食物安适情形、梳理食物安适危机隐患、钻研应对方法，实时摆设村庄食物安适处理任务，对各食物安适监禁部分实践专项督查和按期考察。各级食物安适办和食物安适监禁部分要选用翱翔反省等方法，加强现场促进反省，一级抓一级，层层抓落实。对负担不落实、监禁不成为、情形不呈文、题目不管理、得过且过的单元和任务职员，要肃穆追溯负担。

　　（十四）加强阶段性任务呈文轨造。地方各级食物安适办要于每年7月15日前和12月15日前，辨别将今年度上半年和整年本省（区、市）村庄食物墟市监禁任务情形书面总结报送国务院食物安适办。要重心总结村庄食物墟市整顿和监禁方法、做法和阅历、榜样案例，明白要紧题目，提出村庄食物安适处理的主见倡议。麻将胡了2国度工商行政执掌总局等五部分闭于进一步强化乡下食物安笑管辖事情的观点食品