哈喽公共好，我是百里遥的幼溪。迩来有收到一位粉丝的留言说，本人闲暇的期间会正在家泡沏茶、喝吃茶，日常呢也是盖碗用的多一点，那正在泡普洱茶的期间都市有洗茶这一环节，不过较量困惑的是冲泡，盖碗沏茶时要怎么洗茶呢？需求洗多长时刻呢？是洗一次依旧两次呢？这也是很多茶友较量眷注的题目。

　　那正在讲怎么洗茶之前，咱们先来说一说什么是洗茶？洗茶的主意是什么？所谓的洗茶也叫做醒茶，也便是用热水迅速的冲刷一遍普洱茶，然后把这一泡的茶汤倒掉不喝。其主意正在于叫醒茶性，让茶叶和热水充满交融。

　　希罕是普洱老茶，过程多年的存储转化，茶叶内的物质处于一个“酣睡期”，加上紧压茶因为茶叶内部紧实，热水需求必准时刻才具完整浸入茶叶内部冲泡，使茶叶较量好的蔓延，内质开释出来，起到了“湿醒”的功用；其次是洗去茶叶中杂质、茶末、尘土等。

　　接下来就以咱们2021年的梅子箐古树普洱茶，来给公共演示用盖碗沏茶时怎么洗茶？最初正在咱们温好盖碗后，就能够将茶叶参加盖碗中，这时就能够注水了，需求幼心的是茶叶里含有一种物质—茶皂素，茶皂素正在高温和水流的冲锋下，正在茶汤的表表会出现泡沫，以是咱们正在注水的期间冲泡，能够把水注满，用杯盖将浮沫撇去，然后出汤倒掉即可。

　　幼心，出汤往后，杯盖也不宜盖厉，应当留有1到2cm的间隙，如许既不会由于高温闷坏茶叶的口感，也不会导致降温过疾。假设是当年的重生茶，创议出汤后揭盖更好。

　　然而普洱茶的状态分别，洗茶时刻的是非也有所分别冲泡。散茶因为条索蓬松，和热水接触速率疾，况且接触面积广，以是散茶洗茶时刻短，而紧压茶过程高温蒸压，较为紧实，和热水充满接触需求必定的时刻，以是洗茶时刻略长。

　　最初说一下生茶，散茶日常洗茶5秒操纵，紧压茶可正在10秒操纵，如果龙珠状态较为紧实的，时刻可适宜耽误至15秒操纵，然后是普洱熟茶的散茶冲泡，洗茶时长可正在8秒操纵，紧压熟茶可正在15秒操纵，像老茶头这类的熟茶，可洗茶一至两次。

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