哪一泡才是最好喝的呢？对待每沏茶的口感，无间传布着这么一段话：一道水，二道茶，三道四道是糟粕，五道六道也不差，七泡多余香，八道多余味冲泡，九道十道仍回味。

　　这么说来，第三冲泡、四道才是茶最糟粕的口感。底细上也确实是云云，茶叶刚泡的功夫滋味还没出来，泡到三、四泡时，茶叶已然伸展，茶味也一经出来，这是茶汤味道最好的功夫，泡到后面，茶味逐步消退，但味道依然不错的，仍多余味。

　　俗话说“柴米油盐酱醋茶”，虽说茶排正在终末一位，却是许多人离不开的，如何沏茶口胃更好呢？

　　绿茶：用80℃~85℃水冲泡，现泡现饮。绿茶属于不发酵茶，比力常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比力细嫩，不适适用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1:50为佳，冲泡年华为2~3分钟，最好现泡现饮。即使冲泡温渡过高或年华过久，多酚类物质就会被破损，茶汤不仅会变黄，个中的清香物质也会挥发散失。

　　红茶：先用热水烫杯，再开水冲泡。红茶是全发酵茶，常见的有高级岁月红条茶和红碎茶。与绿茶差异的是，高水温浸泡可以推动个中有益因素溶出。所以泡红茶最好用刚煮沸的水，用水量与绿茶相当，冲泡年华以3~5分钟为佳，高级岁月红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。

　　乌龙茶：用开水多次冲泡。乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶，而且必定要用100℃的开水，乌龙茶的投叶量比力大，根基上是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。泡乌龙茶时边上要有个煮水壶，水开了赶紧冲，第一泡要倒掉，用倒掉的水可能把整个的杯子润一下，然后再倒入开水冲泡饮用。乌龙茶可冲泡多次，品格好的可冲泡7~8次，每次冲泡的年华由短到长，以2~5分钟为宜。

　　黑茶：先洗茶，再开水冲泡。黑茶是后发酵茶，正在蓄积中照旧可能跟着年华的推移举办天然的陈化，正在必定年华内，另有越陈越香的特性。以普洱茶为代表的黑茶，冲泡时也要用100℃的开水。第一次冲泡黑茶，要用10~20秒钟急迅洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过转瞬把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。云云不只滤去了茶叶的杂质，况且使泡出的茶汤更香醇冲泡。后续冲泡年华常为2~3分钟。普洱茶平常用专业的茶具来泡，紫砂壶、盖碗杯都可能，投放量平常是绿茶的2倍。最全的茶叶冲泡设施